Din kurv er lige nu tom!
Andefond – TRUEfoods – 2,5kg – frossen
311,25 kr.
PÃ¥ lager
Koncentreret andefond med en fyldig og karakteristisk smag af and. Fonden simrer langsomt og har et naturligt højt indhold af gelatine, som giver god konsistens og en afrundet afslutning uden at dominere retten.
Velegnet som base til blandt andet:
Andejus og saucer
Braiserede retter
Risotto
Reduktioner
Retter med svampe, rodfrugter, citrus eller kirsebær
Asiatisk inspirerede serveringer
Fonden er fremstillet uden kunstige farvestoffer, smagsstoffer og konserveringsmidler. Der er ikke tilsat salt.
Ingredienser
Kildevand, andeben (35 %), løg, gulerødder, hvidløg, tomatpuré, timian, sorte peberkorn og laurbærblade.
Opbevaring
Frost: Opbevares ved -18 °C eller derunder. Kan holde sig på frost i op til 12 måneder fra produktionsdatoen. Anvendes inden for 3 dage efter optøning.
Koncentreret andefond med en fyldig og karakteristisk smag af and. Fonden simrer langsomt og har et naturligt højt indhold af gelatine, som giver god konsistens og en afrundet afslutning uden at dominere retten.
Velegnet som base til blandt andet:
Andejus og saucer
Braiserede retter
Risotto
Reduktioner
Retter med svampe, rodfrugter, citrus eller kirsebær
Asiatisk inspirerede serveringer
Fonden er fremstillet uden kunstige farvestoffer, smagsstoffer og konserveringsmidler. Der er ikke tilsat salt.
Ingredienser
Kildevand, andeben (35 %), løg, gulerødder, hvidløg, tomatpuré, timian, sorte peberkorn og laurbærblade.
Opbevaring
Frost: Opbevares ved -18 °C eller derunder. Kan holde sig på frost i op til 12 måneder fra produktionsdatoen. Anvendes inden for 3 dage efter optøning.
SKU: 10106909
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
BASE & SMAG
Fonde & bouillon
Fonde og bouillon bruges som base i saucer, supper, braiseringer og andre retter, hvor der skal opbygges smag og fylde.
Sortimentet omfatter både klassiske fonde, lettere bouilloner og reducerede varianter med højere intensitet. Produkterne er udviklet til professionelle køkkener, hvor stabil kvalitet og ensartet smag er vigtig.
Fonde giver en kraftigere base til saucer og varme retter, mens bouillon egner sig godt til supper, pochering og tilsmagning.
Produkterne kan bruges direkte eller fortyndes afhængigt af den ønskede intensitet og anvendelse.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
EDDIKEFONDE & BOUILLON
Ravioli med urtefond og sabayon på porreolie
EDDIKEFONDE & BOUILLON
Ravioli med urtefond og sabayon på porreolie
EssenserFONDE & BOUILLON
2 timer
Morkelsauce på base af Truefoods svampefond
EssenserFONDE & BOUILLON
2 timer
Morkelsauce på base af Truefoods svampefond
EMBALLAGEFONDE & BOUILLON
30 min
Muslingesauce med olivenolie
EMBALLAGEFONDE & BOUILLON
30 min
Muslingesauce med olivenolie
Import fra hele verden