GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

Paloma er en af de mest ikoniske tequila-baserede cocktails, og her får den et løft af frisk yuzu. Kombinationen af grapefrugtens let bitre sødme og yuzusaftens syrlige dybde giver en drink med både balance og karakter. Den enkle opbygning gør det muligt at arbejde med nuancer: sukkersirup kan justeres for mere eller mindre sødme, og garnering med rød grape eller yuzuskal tilfører ekstra aroma.

Serveringen fungerer lige godt som en frisk aperitif eller som ledsager til retter med citrus, skaldyr eller krydret mad. Isens rolle er central for teksturen, og valg af glas og garnish kan styre både udtryk og intensitet.

En klassiker i ny fortolkning, der samler det mexicanske fundament med japanske noter.

Fremgangsmåde

1

Fyld et højt glas halvt med isterninger

2

Hæld tequila, yuzu og sukkersirup i glasset

3

Hæld soda i glasset og rør rundt

4

Garner med en skive rød grape eller Kizami yuzuskal

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

ALKOHOLDRIKKE
10 min

Passionsfrugt Aperol Sour

ALKOHOLDRIKKE
10 min

Passionsfrugt Aperol Sour

DrikkevarerEmballage
45 min

Røget salt-chokolade med whisky

DrikkevarerEmballage
45 min

Røget salt-chokolade med whisky

ALKOHOLCHOKOLADE
30 min

Valnøddekugler med rom og marcipan

ALKOHOLCHOKOLADE
30 min

Valnøddekugler med rom og marcipan

Japansk eddikeJapansk køkkenudstyr
2 dage

Yuzu ponzu sauce

Japansk eddikeJapansk køkkenudstyr
2 dage

Yuzu ponzu sauce

smag & balance

Drikkevarer der giver mening

Her finder du rødvine med dybde, champagne med nerve, sake med finesse og gin med karakter. Vi har også verjus til det friske syreløft og chai, når der skal lidt varme og krydderi i spil.

Alt er smagt og udvalgt med respekt for håndværket – og med dig i tankerne, der går op i, hvad der er i glasset, hvornår og hvorfor.

Relaterede produkter

2018 André Robert – Terroirs Vintage

699,00 kr.

På lager

André Robert – Les Jardins du Mesnil – Magnum

1.249,00 kr.

På lager

André Robert – Les Jardins du Mesnil – Jeroboam

2.799,00 kr.

På lager

André Robert – Brut Nature – Les Jardins du Mesnil

499,00 kr.

På lager