Din kurv er lige nu tom!
Egypten
Citron noir – 100g
520,00 kr.
På lager
Citron Noir – intens og aromatisk dybde fra tørret citron
Citron Noir, også kendt som sort citron, er en klassisk ingrediens i mellemøstlig madlavning og et uundværligt krydderi i det moderne køkken. Den fremstilles af hele citroner, der tørres langsomt i solen, indtil de opnår deres karakteristiske mørke farve og komplekse aroma.
Denne variant stammer fra Egypten og har en intens, parfumeret duft af citrus med noter af ristet frugt og let bitterhed. Når den rives eller knuses, tilfører den retter en vedvarende, afrundet syre, der balancerer både sødme og fedme.
Egenskaber
- Anvendelse: Ideel til at rive i supper, saucer og marinader
- Aroma: Aromatisk og parfumeret med dyb citrusduft
- Fremstilling: Lavet af tørrede sorte citroner fra Egypten
Citron Noir giver en elegant syrlighed og kompleksitet, der forvandler både klassiske og moderne retter – perfekt til kokke, der ønsker at arbejde med naturlig syre og aroma på højeste niveau.
Citron Noir – intens og aromatisk dybde fra tørret citron
Citron Noir giver en elegant syrlighed og kompleksitet, der forvandler både klassiske og moderne retter – perfekt til kokke, der ønsker at arbejde med naturlig syre og aroma på højeste niveau.
Citron Noir, også kendt som sort citron, er en klassisk ingrediens i mellemøstlig madlavning og et uundværligt krydderi i det moderne køkken. Den fremstilles af hele citroner, der tørres langsomt i solen, indtil de opnår deres karakteristiske mørke farve og komplekse aroma.
Denne variant stammer fra Egypten og har en intens, parfumeret duft af citrus med noter af ristet frugt og let bitterhed. Når den rives eller knuses, tilfører den retter en vedvarende, afrundet syre, der balancerer både sødme og fedme.
Egenskaber
- Anvendelse: Ideel til at rive i supper, saucer og marinader
- Aroma: Aromatisk og parfumeret med dyb citrusduft
- Fremstilling: Lavet af tørrede sorte citroner fra Egypten
SKU: 9150149
Smag: Eksotisk, syrlig
Farve: Sort
Anvendelse: De bruges fortrinsvis til at rive i supper og saucer, for at give en vedvarende syre.
Brand: TERRE EXOTIQUE
Land: Egypten
Fremstilling: tørrede sorte citroner
Aroma: Aromatisk, parfumeret citron
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & BALANCE
Krydderier, salt & peber
Krydderier, salt og peber er grundlæggende smagsgivere i det professionelle køkken. De bruges til at opbygge, justere og afslutte smagen i både kolde og varme retter.
Sortimentet omfatter klassiske krydderier, krydderiblandinger, forskellige typer peber samt salt med forskellig struktur og anvendelse.
Peber giver styrke, aroma og balance. Sort peber har en klassisk skarphed, hvid peber er mere afrundet, grøn peber har et friskere udtryk, og rød peber er mildere med let sødme.
Salt bruges til at fremhæve råvarernes naturlige smag. Fint salt egner sig til præcis dosering, mens flagesalt og specialsalte ofte bruges som finish.
Udvalget giver kokken mulighed for at arbejde præcist med smag, struktur og afslutning i det færdige resultat.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEKRYDDERIER
Terrine af provencalske grøntsager
EDDIKEKRYDDERIER
Terrine af provencalske grøntsager
EDDIKEKRYDDERIER
Basilikum Mousseline
EDDIKEKRYDDERIER
Basilikum Mousseline
Import fra hele verden