Beskrivelse
2kg mørk couverture chokolade fra GRAND CRU COUVERTURE FROM NOBLE CACAO, SAMBIRANO, MADAGASCAR
64% chokolade og conching i 72 timer.
Smagsindtryk: frugtig kakao, hasselnød, skovbær og nelliker.
Intensitet: 6 ud af 10
Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.
Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.