GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Frankrig

Piment d’espelette

Fra 150,00 kr.

Fra 150,00 kr.
Piment d’Espelette – AOP

Piment d’Espelette er en af de mest karakteristiske krydderier fra Baskerlandet. Den har en intens duft af tomat, hø og peber, og smagen er krydret, varm og frugtig med en behagelig styrke på 4/10 på Scoville-skalaen.
Chilien høstes fra august til oktober, tørres først i ovne, hvor de vendes hver sjette time, og hænges derefter udenfor til videre tørring. Til sidst males de til det fine pulver, som kendetegner Piment d’Espelette.
Oprindelse og kvalitet
Navnet stammer fra byen Espelette ved foden af Baskerlandets bjerge. Selvom chilipeberen først kom til området med Christoffer Columbus i det 16. århundrede, er den i dag blevet et af regionens mest kendte varemærker.
Produktet er AOP-beskyttet, hvilket betyder, at der stilles strenge krav til geografisk oprindelse og kvalitet.
Anvendelse
  • Som erstatning for sort peber i mange retter
  • Til krydring af kød, fisk og grøntsager
  • I saucer, marinader og traditionelle baskiske retter
Varenummer (SKU): 22334885 Kategori:
Læs mere
Piment d’Espelette – AOP
Piment d’Espelette er en af de mest karakteristiske krydderier fra Baskerlandet. Den har en intens duft af tomat, hø og peber, og smagen er krydret, varm og frugtig med en behagelig styrke på 4/10 på Scoville-skalaen.

Chilien høstes fra august til oktober, tørres først i ovne, hvor de vendes hver sjette time, og hænges derefter udenfor til videre tørring. Til sidst males de til det fine pulver, som kendetegner Piment d’Espelette.

Oprindelse og kvalitet
Navnet stammer fra byen Espelette ved foden af Baskerlandets bjerge. Selvom chilipeberen først kom til området med Christoffer Columbus i det 16. århundrede, er den i dag blevet et af regionens mest kendte varemærker.

Produktet er AOP-beskyttet, hvilket betyder, at der stilles strenge krav til geografisk oprindelse og kvalitet.

Anvendelse

  • Som erstatning for sort peber i mange retter
  • Til krydring af kød, fisk og grøntsager
  • I saucer, marinader og traditionelle baskiske retter

SKU: 22334885

Område: Espelette i Baskerlandet

Latinsk navn: Capsicum annuum

Ingredienser: Piment d’espelette - Capsicum annuum. Mulige spor af: SELLERI, SESAM, SENNEP, NØDDER.

Smag: Forfriskende, krydret, varm, frugtig

Land: Frankrig

Fremstilling: Tørret i ovne, hvor de vendes hver 6. time. Hænges herefter udenfor for at tørre yderligere, for til sidst at males til pulver.

Aroma: Tomat, hø, peber

Størrelse: 40g, 250g

Anvendelse: Bruges som krydderi til dine retter, for at opnå en mere udsøgt og kompleks ret

Opbevaring: Tørvare

Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.

  • Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
  • Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
  • Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com

Levering af kølevarer:

Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.

Fragt af frostvarer til private

Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.

Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.

KLASSISK & NYT

Aromatiske noter fra hele verden

Hos os finder du et væld af krydderier fra hele verden – fra det klassiske til det sjældent sete. Uanset om du leder efter sort peber til din egen peberblanding eller vil eksperimentere med mere utraditionelle smagsgivere, har vi noget for enhver smag.

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

JAPANJapanske krydderier
15 min

Hurtig spicy nudelsauce

JAPANJapanske krydderier
15 min

Hurtig spicy nudelsauce

EddikeFisk - Frost
30 min

Miso-marinade til grillet fisk

EddikeFisk - Frost
30 min

Miso-marinade til grillet fisk

IBERICOKøkken udstyr
1,5 time

Schiacciata

IBERICOKøkken udstyr
1,5 time

Schiacciata

EmballageKød
60 min

Kartoffelboller (potato burger buns)

EmballageKød
60 min

Kartoffelboller (potato burger buns)