Sushi ris – Yuki no sei

Fra 64,00 kr.

Størrelse

300g
1kg
5kg

Yuki no Sei – Japansk sushi ris fra Niigata

Yuki no Sei er en premium sushi ris dyrket i Niigata-præfekturet i Japan, et område kendt for sit rene bjergvand, frugtbare jord og ideelle klima. Kombinationen af disse forhold giver ris med en unik balance mellem fasthed, sødme og aroma – egenskaber, der gør den særligt værdsat af professionelle sushi-kokke.

Oprindelse: Niigata, Japan
Tekstur: Fast, glat og let klistret
Smag: Ren, delikat og let sødlig
Anvendelse: Sushi, nigiri, maki, donburi og japanske risretter

Yuki no Sei ris er kendt for sin konsistente kvalitet og perfekte klæbeevne, som gør det let at forme smukke nigiri og stabile ruller. Den absorberer eddikeblandingen jævnt, hvilket giver en elegant glans og balanceret smag.

Tilberedning (grundopskrift):

Skyl 2 kopper ris grundigt i koldt vand, indtil vandet er klart.
Lad risen hvile i 30 min.
Kog risen med 2¼ kopper vand, dæmp varmen og lad den simre i 15–20 min.
Lad hvile 10 min. under låg.
Bland ¼ kop risvineddike, 2 spsk sukker og 1 tsk salt – varm til opløst.
Vend forsigtigt blandingen i risen og lad afkøle til stuetemperatur.

Tip:

Yuki no Sei ris anbefales af sushi-kokke for sin autentiske japanske struktur og rene smag – perfekt til både traditionelle og moderne sushioplevelser.

Download Catalog

Varenummer (SKU): 22334770 Kategori: Ris

Yuki no Sei – Japansk sushi ris fra Niigata

Oprindelse: Niigata, Japan
Tekstur: Fast, glat og let klistret
Smag: Ren, delikat og let sødlig
Anvendelse: Sushi, nigiri, maki, donburi og japanske risretter

Tilberedning (grundopskrift):

Skyl 2 kopper ris grundigt i koldt vand, indtil vandet er klart.
Lad risen hvile i 30 min.
Kog risen med 2¼ kopper vand, dæmp varmen og lad den simre i 15–20 min.
Lad hvile 10 min. under låg.
Bland ¼ kop risvineddike, 2 spsk sukker og 1 tsk salt – varm til opløst.
Vend forsigtigt blandingen i risen og lad afkøle til stuetemperatur.

Tip:

Yuki no Sei ris anbefales af sushi-kokke for sin autentiske japanske struktur og rene smag – perfekt til både traditionelle og moderne sushioplevelser.

SKU: 22334770

Område: Niigata-præfekturet

Smag: Delikat

Anvendelse: Perfekt til sushi og nigiri

Tekstur: Glat, fast, klistret

Land: Japan

Størrelse: 300g, 1kg, 5kg

Opbevaring: Tørvare

Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.

Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com

Levering af kølevarer:

Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.

Fragt af frostvarer til private

Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.

Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.

Umami & Udtryk

Tørvarer – fra tradition til visuel innovation

Fra katsuobushi og nori til panipuri og grøntsagsark – vores tørvarer kombinerer intens smag med æstetisk frihed. Skabt til dig, der arbejder med både dybde og detalje, hvad enten det er i dashi, amuse-bouche eller dekorative anretninger. Råvarer, der balancerer funktion, tekstur og finesse i det moderne køkken.