Din kurv er lige nu tom!
japan
Sushi ris – Yuki no sei
Fra 64,00 kr.
Yuki no Sei sushi ris er en særlig type ris, der ofte bruges i japansk sushi. Yuki no Sei ris dyrkes i Niigata-præfekturet i Japan, hvor klimaet og jordbunden er ideel til at dyrke denne risvariant.
Yuki no Sei ris er kendt for sin høje kvalitet og har en glat tekstur og en karakteristisk smag.
Smagsmæssigt har Yuki no Sei ris en ren og delikat smag. Teksturmæssigt er Yuki no Sei ris fast og klistret, hvilket gør den let at forme til sushi ruller og nigiri.
For at tilberede Yuki no Sei ris til sushi, er det vigtigt at vaske risene grundigt og lade dem bløde i vand i ca. 30 minutter, før de koges. Når risene er kogt, tilsættes en speciel blanding af eddike, sukker og salt for at give risene en karakteristisk sushi-smag og glans.
Yuki no Sei ris er kendt for sin høje kvalitet og er meget efterspurgt af sushi-kokke og restauranter over hele verden. Det siges, at Yuki no Sei ris er en af de mest delikate og eftertragtede risvarianter, der anvendes til sushi.
Tilberedning
Tilberedning af Yuki no Sei ris til sushi kræver omhyggelig forberedelse og teknik for at opnå den perfekte konsistens og smag. Følgende er en grundlæggende opskrift på tilberedning af Yuki no Sei ris til sushi:
Ingredienser:
2 kopper Yuki no Sei ris
2 1/4 kopper vand
1/4 kop risvineddike
2 spsk sukker
1 tsk salt
Fremgangsmåde:
- Skyl risen grundigt i koldt vand, indtil vandet bliver klart. Dræn risen i en finmasket sigte og lad den hvile i ca. 30 minutter for at absorberer vandet.
- Tilsæt risen og vandet i en stor gryde og bring det i kog over høj varme. Når det koger, reduceres varmen til lav og dæk gryden med låg. Simmer risen i ca. 15-20 minutter, eller indtil al vandet er absorberet og risen er blevet kogt.
- Fjern gryden fra varmen og lad risen hvile i yderligere 10 minutter med låget på. Dette vil hjælpe risen med at absorbere dampen og blive mere klistret.
- I mellemtiden kan du forberede sushi-zu blandingen ved at kombinere risvineddike, sukker og salt i en lille gryde. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret og saltet er opløst. Du kan også købe sushi-zu her.
- Hæld sushi-zu blandingen over risen, og brug en spatel til at vende risen forsigtigt, indtil hver ris er jævnt dækket af blandingen.
- Lad risen afkøle i yderligere 10-15 minutter, indtil den når stuetemperatur, inden du bruger den til at lave sushi eller andre retter, der kræver sushi ris.
Det er vigtigt at følge disse trin og proportioner nøje for at opnå den perfekte konsistens og smag af Yuki no Sei ris.
Yuki no Sei sushi ris er en særlig type ris, der ofte bruges i japansk sushi. Yuki no Sei ris dyrkes i Niigata-præfekturet i Japan, hvor klimaet og jordbunden er ideel til at dyrke denne risvariant.
Yuki no Sei ris er kendt for sin høje kvalitet og har en glat tekstur og en karakteristisk smag.
Smagsmæssigt har Yuki no Sei ris en ren og delikat smag. Teksturmæssigt er Yuki no Sei ris fast og klistret, hvilket gør den let at forme til sushi ruller og nigiri.
For at tilberede Yuki no Sei ris til sushi, er det vigtigt at vaske risene grundigt og lade dem bløde i vand i ca. 30 minutter, før de koges. Når risene er kogt, tilsættes en speciel blanding af eddike, sukker og salt for at give risene en karakteristisk sushi-smag og glans.
Yuki no Sei ris er kendt for sin høje kvalitet og er meget efterspurgt af sushi-kokke og restauranter over hele verden. Det siges, at Yuki no Sei ris er en af de mest delikate og eftertragtede risvarianter, der anvendes til sushi.
Tilberedning
Det er vigtigt at følge disse trin og proportioner nøje for at opnå den perfekte konsistens og smag af Yuki no Sei ris.
Tilberedning af Yuki no Sei ris til sushi kræver omhyggelig forberedelse og teknik for at opnå den perfekte konsistens og smag. Følgende er en grundlæggende opskrift på tilberedning af Yuki no Sei ris til sushi:
Ingredienser:
2 kopper Yuki no Sei ris
2 1/4 kopper vand
1/4 kop risvineddike
2 spsk sukker
1 tsk salt
Fremgangsmåde:
- Skyl risen grundigt i koldt vand, indtil vandet bliver klart. Dræn risen i en finmasket sigte og lad den hvile i ca. 30 minutter for at absorberer vandet.
- Tilsæt risen og vandet i en stor gryde og bring det i kog over høj varme. Når det koger, reduceres varmen til lav og dæk gryden med låg. Simmer risen i ca. 15-20 minutter, eller indtil al vandet er absorberet og risen er blevet kogt.
- Fjern gryden fra varmen og lad risen hvile i yderligere 10 minutter med låget på. Dette vil hjælpe risen med at absorbere dampen og blive mere klistret.
- I mellemtiden kan du forberede sushi-zu blandingen ved at kombinere risvineddike, sukker og salt i en lille gryde. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret og saltet er opløst. Du kan også købe sushi-zu her.
- Hæld sushi-zu blandingen over risen, og brug en spatel til at vende risen forsigtigt, indtil hver ris er jævnt dækket af blandingen.
- Lad risen afkøle i yderligere 10-15 minutter, indtil den når stuetemperatur, inden du bruger den til at lave sushi eller andre retter, der kræver sushi ris.
SKU: 22334770
Smag: Delikat
Anvendelse: Perfekt til sushi og nigiri
Tekstur: Glat, fast, klistret
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Størrelse: 300g, 5kg
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden