Din kurv er lige nu tom!
Frankrig
2008 Dom Perignon, Möet & Chandon – MAGNUM
7.143,75 kr.
PĂ„ lager
Dom PĂ©rignon 2008 â Legendarisk Vintage Champagne med Harmoni og Dybe Nuancer
Dom PĂ©rignon 2008 er et mestervĂŠrk fra MoĂ«t & Chandon â en af de mest anerkendte Ă„rgange i nyere tid og et bevis pĂ„, at stor vin kan komme ud af kĂžlige, krĂŠvende sĂŠsoner. Ă
rgangen var prĂŠget af et kĂžligt forĂ„r og en relativt vĂ„d sommer, men hĂžsten i slutningen af august bragte fuld modenhed og perfekt syrebalance i druerne â ideelle forhold til at skabe en vin med bĂ„de friskhed og lagringspotentiale.
Denne vintage champagne er lavet pĂ„ et prĂŠcist blend af Pinot Noir og Chardonnay i nĂŠsten lige dele, hvilket skaber en perfekt balance mellem struktur og finesse. Den har lagret i over 10 Ă„r i kĂŠldrene under Ăpernay fĂžr frigivelse, hvilket har givet den ekstra dybde, cremethed og kompleksitet.
Smagsnoter:
NÊsen byder pÄ intense noter af citrus, grÞnne Êbler og pÊrer, efterfulgt af hvide blomster, brioche og kalket mineralitet. I munden er den prÊcis, fokuseret og silkeblÞd, med en lang og raffineret eftersmag, hvor syre, frugt og let toast balanceres med imponerende prÊcision.
P1, P2, P3 â Dom PĂ©rignons unikke lagringsfaser:
Dom Pérignon arbejder ud fra et sÊrligt system kaldet Plénitude (P1, P2, P3), der beskriver champagneens udviklingsfaser:
P1: Den fĂžrste frigivelse, typisk efter 8â10 Ă„rs lagring (som 2008 er her), med fokus pĂ„ harmoni og klarhed.
P2: En senere frigivelse, nĂ„r vinen har fĂ„et yderligere kompleksitet og energi (typisk 15â20 Ă„r efter hĂžsten).
P3: Den ultimative modenhed â flasker der har ligget op til 30â50 Ă„r pĂ„ gĂŠrrester, med sublim integration og dybde.
Historisk kontekst:
Dom PĂ©rignon er opkaldt efter munken Dom Pierre PĂ©rignon, som i 1600-tallet arbejdede i klostret i Hautvillers og revolutionerede vinfremstilling i Champagne. Den fĂžrste Dom PĂ©rignon blev produceret i 1921 og frigivet i 1936 â og siden da har huset kun produceret champagne i Ă„rgange, hvor hĂžsten er exceptionel.
Servering og match:
Serveres ved 10â12 °C. Perfekt til skaldyr, grillet fisk, cremede pastaretter eller som en aperitif i sĂŠrklasse.
Kort sagt:
Dom PĂ©rignon 2008 er en uforglemmelig champagneoplevelse â elegant, koncentreret og levende, med potentiale til at udvikle sig smukt over de nĂŠste 10â20 Ă„r.
Dom PĂ©rignon 2008 â Legendarisk Vintage Champagne med Harmoni og Dybe Nuancer
Dom PĂ©rignon 2008 er et mestervĂŠrk fra MoĂ«t & Chandon â en af de mest anerkendte Ă„rgange i nyere tid og et bevis pĂ„, at stor vin kan komme ud af kĂžlige, krĂŠvende sĂŠsoner. Ă
rgangen var prĂŠget af et kĂžligt forĂ„r og en relativt vĂ„d sommer, men hĂžsten i slutningen af august bragte fuld modenhed og perfekt syrebalance i druerne â ideelle forhold til at skabe en vin med bĂ„de friskhed og lagringspotentiale.
Denne vintage champagne er lavet pĂ„ et prĂŠcist blend af Pinot Noir og Chardonnay i nĂŠsten lige dele, hvilket skaber en perfekt balance mellem struktur og finesse. Den har lagret i over 10 Ă„r i kĂŠldrene under Ăpernay fĂžr frigivelse, hvilket har givet den ekstra dybde, cremethed og kompleksitet.
Smagsnoter:
NÊsen byder pÄ intense noter af citrus, grÞnne Êbler og pÊrer, efterfulgt af hvide blomster, brioche og kalket mineralitet. I munden er den prÊcis, fokuseret og silkeblÞd, med en lang og raffineret eftersmag, hvor syre, frugt og let toast balanceres med imponerende prÊcision.
P1, P2, P3 â Dom PĂ©rignons unikke lagringsfaser:
Dom Pérignon arbejder ud fra et sÊrligt system kaldet Plénitude (P1, P2, P3), der beskriver champagneens udviklingsfaser:
P1: Den fĂžrste frigivelse, typisk efter 8â10 Ă„rs lagring (som 2008 er her), med fokus pĂ„ harmoni og klarhed.
P2: En senere frigivelse, nĂ„r vinen har fĂ„et yderligere kompleksitet og energi (typisk 15â20 Ă„r efter hĂžsten).
P3: Den ultimative modenhed â flasker der har ligget op til 30â50 Ă„r pĂ„ gĂŠrrester, med sublim integration og dybde.
Historisk kontekst:
Dom PĂ©rignon er opkaldt efter munken Dom Pierre PĂ©rignon, som i 1600-tallet arbejdede i klostret i Hautvillers og revolutionerede vinfremstilling i Champagne. Den fĂžrste Dom PĂ©rignon blev produceret i 1921 og frigivet i 1936 â og siden da har huset kun produceret champagne i Ă„rgange, hvor hĂžsten er exceptionel.
Servering og match:
Serveres ved 10â12 °C. Perfekt til skaldyr, grillet fisk, cremede pastaretter eller som en aperitif i sĂŠrklasse.
Kort sagt:
Dom PĂ©rignon 2008 er en uforglemmelig champagneoplevelse â elegant, koncentreret og levende, med potentiale til at udvikle sig smukt over de nĂŠste 10â20 Ă„r.SKU: 10105281
Smag: Elegant fadprĂŠg og en intens, kĂžlig frugt.
Ă rgang: 2008
StĂžrrelse: 1,5l.
Land: Frankrig
Opbevaring: TĂžrvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lĂžrdag og sĂžndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os pÄ sales@gourmetengros.com
Levering af kĂžlevarer:
Vi sender alle kĂžlevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kĂžlelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. SĂžrg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optÞning i kÞlekassen. Bestil derfor dine varer sÄ det passer med hvornÄr du skal bruge dem. Du kan altid vÊlge din Þnskede leveringsdato i kassen.
Ănsker du IKKE at modtage dine frostvarer optĂžede, kan du tilkĂžbe frost fragt her. Vi gĂžr opmĂŠrksom pĂ„ at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. SĂžrg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
smag & balance
Drikkevarer der giver mening
Her finder du rÞdvine med dybde, champagne med nerve, sake med finesse og gin med karakter. Vi har ogsÄ verjus til det friske syrelÞft og chai, nÄr der skal lidt varme og krydderi i spil.
Alt er smagt og udvalgt med respekt for hĂ„ndvĂŠrket â og med dig i tankerne, der gĂ„r op i, hvad der er i glasset, hvornĂ„r og hvorfor.
Import fra hele verden