Din kurv er lige nu tom!
japan
Champonzu
Fra 290,00 kr.
Ponzu er en citrusbaseret sauce med sojasauce, risvineddike og citrus som citron, lime eller appelsin. Chamon bygger på risvineddike og kombu (tang), som tilfører dybde og umami. Kombinationen giver en sauce med både friskhed og struktur.
Marusho har videreudviklet denne base ved at tilsætte ingefær og hvidløg, hvilket giver ekstra kompleksitet og en mere afrundet smag. Resultatet er en sauce med tydelig balance mellem sødme, syre og salt.
Anvendelse:
- Sushi og sashimi
- Salater og grøntsagsretter
- Marinader til fisk og skaldyr
- Dressing eller dip til japanske retter
Marusho er kendt for produktion af saucer og marinader med fokus på råvarekvalitet og traditionelle japanske smage. Champonzu anvendes bredt i både restauranter og private køkkener, hvor der ønskes en præcis og autentisk smag.
Ponzu er en citrusbaseret sauce med sojasauce, risvineddike og citrus som citron, lime eller appelsin. Chamon bygger på risvineddike og kombu (tang), som tilfører dybde og umami. Kombinationen giver en sauce med både friskhed og struktur.
Marusho er kendt for produktion af saucer og marinader med fokus på råvarekvalitet og traditionelle japanske smage. Champonzu anvendes bredt i både restauranter og private køkkener, hvor der ønskes en præcis og autentisk smag.
Marusho har videreudviklet denne base ved at tilsætte ingefær og hvidløg, hvilket giver ekstra kompleksitet og en mere afrundet smag. Resultatet er en sauce med tydelig balance mellem sødme, syre og salt.
Anvendelse:
- Sushi og sashimi
- Salater og grøntsagsretter
- Marinader til fisk og skaldyr
- Dressing eller dip til japanske retter
SKU: 33324932
Anvendelse: Ponzu sauce har en lys og frisk smag som passer perfekt til fisk og skaldyr, samt til retter som salater og grøntsager hvilket giver en smagfuld og syrlig sauce med en balance mellem salt, sødme og um
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & PRÆCISION
Produkter fra Japan
Produkter fra Japan dækker et bredt udvalg af råvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.
Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.
Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i både kolde og varme retter.
Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med både klassiske japanske serveringer og præcise, dekorative elementer.
Et udvalg til køkkener, hvor japanske råvarer skal bidrage med ren smag, struktur og præcis anvendelse.
Import fra hele verden