Din kurv er lige nu tom!
Dominikanske Republik
Dominicana Blanc 36% – ØKO
Fra 240,00 kr.
Økologisk hvid couverture chokolade.
Smagen er fuld af mælk og fløde, samt et flot hint fa karamel.
For 200 år siden bosatte schweiziske emigranter sig på Samaná peninsula. De grundlage Helvetia ejendommen, og begyndte at dyrker kakao sorterne Criollo og Trinitario. Hele Hacienda Elvesia ledes i harmoni med naturen igennem principperne bæredygtig landbrug. Og i dag ledes gården af Jo Locandro og bidrager 60 arbejdspladser.
Høst sæson: Oktober til Marts.
Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.
Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.
ØKO SERIEN
Al kakaosmør til Felchlins økologiske serie kommer fra den Dominikanske Republik.
Sukkeret kommer fra økologiske sukkerroer fra Schweiz og Tyskland.
Mælkepulveret kommer kun fra sunde køer, som absolut ikke er blevet udsat for antibiotika. Dette giver også en utrolig flot aromatisk karakter til den færdige couverture.
Bønnerne som bruges ved økologisk chokolade er naturligvis dyrere. Det man betaler for er dog ikke kun produktrelateret. Økologisk landbrug er meget bedre for de familier og arbejdere som dyrker bønnerne, da arbejdsforholdene er bedre, da der ikke sprøjtes med kemikalier. Dette gør dog også produktionen mere kompliceret og længere, og derfor bliver det lidt dyrere.
Økologisk hvid couverture chokolade.
Bønnerne som bruges ved økologisk chokolade er naturligvis dyrere. Det man betaler for er dog ikke kun produktrelateret. Økologisk landbrug er meget bedre for de familier og arbejdere som dyrker bønnerne, da arbejdsforholdene er bedre, da der ikke sprøjtes med kemikalier. Dette gør dog også produktionen mere kompliceret og længere, og derfor bliver det lidt dyrere.
Smagen er fuld af mælk og fløde, samt et flot hint fa karamel.
For 200 år siden bosatte schweiziske emigranter sig på Samaná peninsula. De grundlage Helvetia ejendommen, og begyndte at dyrker kakao sorterne Criollo og Trinitario. Hele Hacienda Elvesia ledes i harmoni med naturen igennem principperne bæredygtig landbrug. Og i dag ledes gården af Jo Locandro og bidrager 60 arbejdspladser.
Høst sæson: Oktober til Marts.
Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.
Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.
ØKO SERIEN
Al kakaosmør til Felchlins økologiske serie kommer fra den Dominikanske Republik.
Sukkeret kommer fra økologiske sukkerroer fra Schweiz og Tyskland.
Mælkepulveret kommer kun fra sunde køer, som absolut ikke er blevet udsat for antibiotika. Dette giver også en utrolig flot aromatisk karakter til den færdige couverture.
SKU: 32335060
Smag: Mælk og fløde, hint af karamel, kakao
Farve: hvid
Anvendelse: Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer
Fremstilling: Al couverture og produkter fra Felchlin produceres af råvarer af den højeste kvalitet
Aroma: Mælk, kakao, vanilje
Størrelse: 400g, 2kg
Brand: FELCHLIN
Land: Dominikanske Republik
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Intensitet & Finesse
Chokolade og Coffola: kompromisløs kvalitet i hver bid
Felchlins Grand Cru-chokolade og den banebrydende Coffola-couverture sætter nye standarder for smag og håndværk. Her får du adgang til terroir-baseret chokolade og en kaffe-couverture uden kakao, begge med silkeblød struktur og dybe smagsnoter. Perfekt til ganache, overtræk, cremer og desserter, hvor råvarekvalitet og præcision er afgørende. Skabt til dig, der arbejder med detaljer – og smag, der skal huskes.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EssenserHvid Chokolade
45 min
Rabarber iscreme
EssenserHvid Chokolade
45 min
Rabarber iscreme
Hvid ChokoladeKøkken udstyr
30 min
Hvid chokolade ganache
Hvid ChokoladeKøkken udstyr
30 min
Hvid chokolade ganache
EmballageHvid Chokolade
30 min
Mascarpone sorbet
EmballageHvid Chokolade
30 min
Mascarpone sorbet
Hvid ChokoladeKøkken udstyr
120 min
175 års te iscreme
Hvid ChokoladeKøkken udstyr
120 min
175 års te iscreme
Import fra hele verden