Din kurv er lige nu tom!
Frossen Sort Sommertrøffel – 500g
1.340,00 kr.
På lager
Frossen sort sommertrøffel fra Italien (Tuber aestivum), leveret i 500 g pakning. Trøflerne fryses kort efter høst for at bevare aroma og struktur, så de er klar til anvendelse direkte fra frost.
Sommertrøffel har en mildere og mere elegant profil end vintertrøffel med let nøddeagtige og jordede noter. Strukturen er fast, hvilket gør den velegnet til at blive revet, høvlet eller finthakket.
Kendetegn:
- Oprindelse: Italien
- Type: Sort sommertrøffel (Tuber aestivum)
- Tilstand: Frossen
- Pakning: 500 g
- Smag: Mild, jordet og let nøddeagtig
Anvendelse:
- Over pasta og risotto
- I smør og saucer
- Til æggeretter og kartofler
- I fyld, fars og terriner
Opbevares ved frost. Anvendes bedst uden fuld optøning for at de kan rives.
Frossen sort sommertrøffel fra Italien (Tuber aestivum), leveret i 500 g pakning. Trøflerne fryses kort efter høst for at bevare aroma og struktur, så de er klar til anvendelse direkte fra frost.
Sommertrøffel har en mildere og mere elegant profil end vintertrøffel med let nøddeagtige og jordede noter. Strukturen er fast, hvilket gør den velegnet til at blive revet, høvlet eller finthakket.
Kendetegn:
- Oprindelse: Italien
- Type: Sort sommertrøffel (Tuber aestivum)
- Tilstand: Frossen
- Pakning: 500 g
- Smag: Mild, jordet og let nøddeagtig
Anvendelse:
- Over pasta og risotto
- I smør og saucer
- Til æggeretter og kartofler
- I fyld, fars og terriner
Opbevares ved frost. Anvendes bedst uden fuld optøning for at de kan rives.
SKU: 10105502
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
AROMA & SÆSON
Trøfler
Trøfler dækker et udvalg af friske, frosne og forarbejdede produkter til professionelle køkkener. De bruges i små mængder, hvor aroma, umami og præcis smag skal løfte retten.
Sortimentet omfatter blandt andet sort vintertrøffel, hvid trøffel og sort sommertrøffel. De varierer i intensitet, sæson og anvendelse. Hvid trøffel har en kraftig og aromatisk profil, sort vintertrøffel er mere kompleks og intens, mens sommertrøffel er mildere og mere nøddepræget.
Friske trøfler anvendes typisk som finish ved servering, hvor aromaen står tydeligt frem. Frosne trøfler, trøffelbrud, puré, olie og konserverede produkter giver mulighed for stabil anvendelse året rundt.
Trøfler egner sig godt til pasta, risotto, æg, kartoffelretter, saucer, fyld og emulsioner.
Friske trøfler følger sæson og dagspris, mens frosne og forarbejdede produkter giver mere fleksibilitet i den daglige drift.
Import fra hele verden