Din kurv er lige nu tom!
Gochugaru – flager – 500g
200,00 kr.
På lager
Gochugaru – mildt krydrede, soltørrede chiliflager fra Korea
Gochugaru er klassiske koreanske chiliflager fremstillet af soltørrede røde chili, som males til groft pulver. Krydderiet er kendt for sin karakteristiske balance mellem varme, sødme og en anelse røg, hvilket giver en dyb og afrundet smagsprofil uden at være for stærk. Den milde varme gør gochugaru let at dosere og velegnet til retter, hvor man ønsker dybde uden at overdøve de øvrige ingredienser.
Gochugaru er en nøgleingrediens i mange koreanske retter – især kimchi, hvor det tilfører farve, krydderi og aroma til fermenteringen. Det bruges også i marinader, supper, gryderetter og nudelretter, hvor det giver en autentisk koreansk smag.
Egenskaber
- Smag: Mild varme, dyb sødme og let røg
- Anvendelse: Kimchi, marinader, supper, gryderetter og nudelretter
- Struktur: Groft malede, soltørrede chiliflager
Et must-have krydderi for alle, der ønsker at tilføje autentisk koreansk karakter og afbalanceret varme til deres retter.
Gochugaru – mildt krydrede, soltørrede chiliflager fra Korea
Et must-have krydderi for alle, der ønsker at tilføje autentisk koreansk karakter og afbalanceret varme til deres retter.
Gochugaru er klassiske koreanske chiliflager fremstillet af soltørrede røde chili, som males til groft pulver. Krydderiet er kendt for sin karakteristiske balance mellem varme, sødme og en anelse røg, hvilket giver en dyb og afrundet smagsprofil uden at være for stærk. Den milde varme gør gochugaru let at dosere og velegnet til retter, hvor man ønsker dybde uden at overdøve de øvrige ingredienser.
Gochugaru er en nøgleingrediens i mange koreanske retter – især kimchi, hvor det tilfører farve, krydderi og aroma til fermenteringen. Det bruges også i marinader, supper, gryderetter og nudelretter, hvor det giver en autentisk koreansk smag.
Egenskaber
- Smag: Mild varme, dyb sødme og let røg
- Anvendelse: Kimchi, marinader, supper, gryderetter og nudelretter
- Struktur: Groft malede, soltørrede chiliflager
SKU: 10105881
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & BALANCE
Krydderier, salt & peber
Krydderier, salt og peber er grundlæggende smagsgivere i det professionelle køkken. De bruges til at opbygge, justere og afslutte smagen i både kolde og varme retter.
Sortimentet omfatter klassiske krydderier, krydderiblandinger, forskellige typer peber samt salt med forskellig struktur og anvendelse.
Peber giver styrke, aroma og balance. Sort peber har en klassisk skarphed, hvid peber er mere afrundet, grøn peber har et friskere udtryk, og rød peber er mildere med let sødme.
Salt bruges til at fremhæve råvarernes naturlige smag. Fint salt egner sig til præcis dosering, mens flagesalt og specialsalte ofte bruges som finish.
Udvalget giver kokken mulighed for at arbejde præcist med smag, struktur og afslutning i det færdige resultat.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEKRYDDERIER
Terrine af provencalske grøntsager
EDDIKEKRYDDERIER
Terrine af provencalske grøntsager
EDDIKEKRYDDERIER
Basilikum Mousseline
EDDIKEKRYDDERIER
Basilikum Mousseline
Import fra hele verden