GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

KIna

Gold caviar

Fra 160,00 kr.

Fra 160,00 kr.

Denne Gold caviar er meget populær på nogle af de bedste restauranter verden over pga. den flotte gyldne farve, samt den milde, men komplekse smag.

Ved at krydse de to stør arter Huso Dauricus og Acipenser Schrenkii får man en helt gylden caviar med store æg.
Gold caviar produceres ved søen Quindao i det østlige Kina.
Det er producenten Kaluga Queen der har selve opdrættet af størene.
Kaluga Queen er en af verdens største caviar producenter og alt opdræt foregår ude på selve søen og altså ikke i lukkede recirkuleret anlæg som vi ellers ser ved meget opdræt.
Kaluga Queen har mange forskellige kvaliteter i deres produktion og her vælger vi så kun de bedste ud.
Hybrid støren vejer normalvis mellem 25-50kg ved slagtning og caviaren let saltes og modnes i 12 uger.
Smagen er mild, letsaltet og rund og texturen er fast med et delikat pop når æggene bristes.
Støren er 7-8 år ved slagtning
Rogn-størrelse fra 3-3.3mm.
Smagen er mild, let saltet og rund.

Farven er helt gylden.

Varenummer (SKU): 32334920 Kategori:
Læs mere
Denne Gold caviar er meget populær på nogle af de bedste restauranter verden over pga. den flotte gyldne farve, samt den milde, men komplekse smag.

Ved at krydse de to stør arter Huso Dauricus og Acipenser Schrenkii får man en helt gylden caviar med store æg.

Gold caviar produceres ved søen Quindao i det østlige Kina.

Det er producenten Kaluga Queen der har selve opdrættet af størene.
Kaluga Queen er en af verdens største caviar producenter og alt opdræt foregår ude på selve søen og altså ikke i lukkede recirkuleret anlæg som vi ellers ser ved meget opdræt.

Kaluga Queen har mange forskellige kvaliteter i deres produktion og her vælger vi så kun de bedste ud.

Hybrid støren vejer normalvis mellem 25-50kg ved slagtning og caviaren let saltes og modnes i 12 uger.

Smagen er mild, letsaltet og rund og texturen er fast med et delikat pop når æggene bristes.

Støren er 7-8 år ved slagtning
Rogn-størrelse fra 3-3.3mm.
Smagen er mild, let saltet og rund.
Farven er helt gylden.

SKU: 32334920

Smag: Mild, let saltet, cremet

Farve: Gylden

Anvendelse: Som den er, eller med blinis og creme fraiche. Kan også bruges i et væld af retter, prøv eksempelvis med vaniljeis og olivenolie.

Fremstilling: Alt opdræt foregår ude på selve søen og altså ikke i lukkede recirkulerede anlæg som vi ellers ser ved meget opdræt.

Størrelse: 10g, 30g, 50g, 125g, 250g, 500g, 1000g

Brand: Kaluga Queen

Land: KIna

Opbevaring: Kølevare

Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.

  • Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
  • Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
  • Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com

Levering af kølevarer:

Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.

Fragt af frostvarer til private

Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.

Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.

Eksklusiv smag

Caviar: Kun de bedste producenter fra hele verden

Caviar er en meget eksklusiv råvare, og nydes ofte i forbindelse med festlige lejligheder. I dag er det dog muligt at nyde caviar uden at prisen stikker helt af, og det er derfor blevet tilgængeligt for mange flere end før.

Der findes flere forskellige typer caviar, og de er alle bestemt ud fra stør arten. For at give et eksempel så kommer Baerii caviar altid fra støren – Acipenser Baerii, og Beluga caviar kommer altid fra støren – Huso Huso.