Din kurv er lige nu tom!
Kina
Grøn Szechuan peber – 500g
940,00 kr.
PÃ¥ lager
Grøn Szechuan-peber – friskhed og blomsteraroma fra Kina
Grøn Szechuan-peber er kendt for sin unikke, vibrerende smag og let bedøvende friskhed. Den dyrkes i Szechuan-regionen i Kina, hvor klima og jordbund skaber optimale forhold for udviklingen af dens karakteristiske aroma og komplekse smagsprofil.
Peberen har en intens floralsk duft med noter af jasmin og hvide blomster, kombineret med en frisk og citrusagtig smag af lime, sudachi og grøn yuzu. I modsætning til sort peber er den ikke skarp, men giver en prikkende fornemmelse på tungen, der åbner smagssansen og fremhæver andre ingredienser.
Smagsprofil
- Intens floralsk aroma af jasmin og hvide blomster
- Frisk, citrusagtig smag af lime, sudachi og grøn yuzu
- Let prikkende og forfriskende varme
Egenskaber
- Oprindelse: Szechuan-regionen, Kina
- Anvendelse: Bruges i peberblandinger eller alene som aromatisk smagsgiver
- Ideel til fisk, skaldyr, grøntsager, saucer og dressinger
Grøn Szechuan-peber bringer både friskhed og kompleksitet til køkkenet – et raffineret krydderi, der tilfører aroma, struktur og en helt særlig sensorisk oplevelse.
Grøn Szechuan-peber – friskhed og blomsteraroma fra Kina
Grøn Szechuan-peber bringer både friskhed og kompleksitet til køkkenet – et raffineret krydderi, der tilfører aroma, struktur og en helt særlig sensorisk oplevelse.
Grøn Szechuan-peber er kendt for sin unikke, vibrerende smag og let bedøvende friskhed. Den dyrkes i Szechuan-regionen i Kina, hvor klima og jordbund skaber optimale forhold for udviklingen af dens karakteristiske aroma og komplekse smagsprofil.
Peberen har en intens floralsk duft med noter af jasmin og hvide blomster, kombineret med en frisk og citrusagtig smag af lime, sudachi og grøn yuzu. I modsætning til sort peber er den ikke skarp, men giver en prikkende fornemmelse på tungen, der åbner smagssansen og fremhæver andre ingredienser.
Smagsprofil
- Intens floralsk aroma af jasmin og hvide blomster
- Frisk, citrusagtig smag af lime, sudachi og grøn yuzu
- Let prikkende og forfriskende varme
Egenskaber
- Oprindelse: Szechuan-regionen, Kina
- Anvendelse: Bruges i peberblandinger eller alene som aromatisk smagsgiver
- Ideel til fisk, skaldyr, grøntsager, saucer og dressinger
SKU: 9150270
Latinsk navn: Zanthoxylum piperitum
Område: Szechuan regionen
Smag: Frisk, lime, sudachi, grøn yuzu.
Farve: Grøn
Anvendelse: Brug den i som en del af din peberblanding, eller nøjes med kun denne peber.
Brand: Terre Exotique
Land: Kina
Aroma: intens floralsk, jasmin, hvide blomster
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Aromatik & Præcision
Peber – ét krydderi, mange nuancer
Grøn, sort, hvid eller rød – peber fra Piper nigrum bringer kompleksitet og karakter til ethvert køkken. Forskellig høsttid og forarbejdning giver variation i både smag og udtryk. Uanset om du går efter friskhed, skarphed eller afrundet dybde, finder du peber i topkvalitet hos os – udvalgt til dig, der arbejder med detaljer og balance.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
OlivenoliePeber
20 min
Avokadocreme med syrlig lime
OlivenoliePeber
20 min
Avokadocreme med syrlig lime
Nødder/SpecialiteterPeber
20 min
Hjertesalat creme med hasselnødder
Nødder/SpecialiteterPeber
20 min
Hjertesalat creme med hasselnødder
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
Import fra hele verden