Din kurv er lige nu tom!
Spanien
Hel Kombutang – SOC CHEF – ØKO – 200g
235,00 kr.
På lager
Økologisk havalge (Laminaria ochroleuca) lavtemperatur-dehydreret for at bevare ernæringsmæssige egenskaber. Høstes i hånden i Biscayabugten og portugisiske farvande.
Smagen er intens og maritim med let røgede og jodholdige noter. Produktet kan indeholde små naturlige marine partikler samt spor af bløddyr, krebsdyr og fisk.
Kendetegn:
- Art: Laminaria ochroleuca
- Økologisk
- Håndhøstet
- Lavtemperaturtørret
- Intens havsmag
Anvendelse:
- Tørret og bagt eller malet som krydderi
- Kogt 35–40 minutter i supper og cremer
- I kroketter og som garniture til fisk og skaldyr
- Naturligt fortykningsmiddel i saucer
Brugsanvisning:
- Rehydrering: Lægges i blød 20 minutter, skift vand og lad trække yderligere 20 minutter
- Øger sin tørvægt ca. 7 gange ved opblødning
- Kogetid: 35–40 minutter
- Opbevares tørt og køligt.
Økologisk havalge (Laminaria ochroleuca) lavtemperatur-dehydreret for at bevare ernæringsmæssige egenskaber. Høstes i hånden i Biscayabugten og portugisiske farvande.
Smagen er intens og maritim med let røgede og jodholdige noter. Produktet kan indeholde små naturlige marine partikler samt spor af bløddyr, krebsdyr og fisk.
Kendetegn:
- Art: Laminaria ochroleuca
- Økologisk
- Håndhøstet
- Lavtemperaturtørret
- Intens havsmag
Anvendelse:
- Tørret og bagt eller malet som krydderi
- Kogt 35–40 minutter i supper og cremer
- I kroketter og som garniture til fisk og skaldyr
- Naturligt fortykningsmiddel i saucer
Brugsanvisning:
- Rehydrering: Lægges i blød 20 minutter, skift vand og lad trække yderligere 20 minutter
- Øger sin tørvægt ca. 7 gange ved opblødning
- Kogetid: 35–40 minutter
- Opbevares tørt og køligt.
SKU: 15-2001CBIO
Brand: SOC CHEF
Land: Spanien
Opbevaring: Mørkt og køligt.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Struktur
Japansk tang & miso – fundamentet for dyb smag
Fra sprød nori og kompleks kombu til langtidsfermenteret miso – disse råvarer er kernen i japansk umami. Brug yakinori og Sanpuku nori til anretning, Rausu kombu til fin dashi og miso som base i supper, saucer og marinader. Vælg mellem lys, mørk eller specialfermenteret miso – hver med sin egen balance af salt, sødme og dybde.
Import fra hele verden