GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

japan

Hvid mild soya

Fra 100,00 kr.

Fra 100,00 kr.

Hvid sojasauce, også kendt som “shiro shoyu” på japansk, er en lysere og mildere version af den traditionelle mørke sojasauce. En af de mest kendte producenter af hvid sojasauce er Yamashin Jozou, en japansk producent med mere end 180 års erfaring inden for fermentering og brygning af sojasauce.

Yamashin Jozou’s hvid sojasauce er fremstillet af hvede, sojabønner og vand, der fermenteres i op til et år, indtil de opnår den ønskede smag og aroma. Hveden er med til at give saucen dens lyse farve og milde smag, mens sojabønnerne bidrager med umami-smagen, som er karakteristisk for sojasauce.
Hvid sojasauce bruges ofte i japansk madlavning, især i retter, hvor man ønsker at tilføje smag uden at ændre farven på maden, f.eks. i sushi, sashimi eller dressinger. Yamashin Jozou’s hvide sojasauce har en let og delikat smag og er perfekt til at tilføje umami-smag til en række forskellige retter.
Producenten lægger stor vægt på kvalitet og traditionel fremstillingsmetode, og deres hvide sojasauce er blevet anerkendt med flere priser og udmærkelser i Japan og internationalt.

• Lysere end traditionel soya
• Fremstillet af hvede, sojabønner og vand, fermenteret i op til et år
• Delikat umami-smag

Varenummer (SKU): 22334810 Kategori:
Læs mere
Hvid sojasauce, også kendt som “shiro shoyu” på japansk, er en lysere og mildere version af den traditionelle mørke sojasauce. En af de mest kendte producenter af hvid sojasauce er Yamashin Jozou, en japansk producent med mere end 180 års erfaring inden for fermentering og brygning af sojasauce.

Yamashin Jozou’s hvid sojasauce er fremstillet af hvede, sojabønner og vand, der fermenteres i op til et år, indtil de opnår den ønskede smag og aroma. Hveden er med til at give saucen dens lyse farve og milde smag, mens sojabønnerne bidrager med umami-smagen, som er karakteristisk for sojasauce.

Hvid sojasauce bruges ofte i japansk madlavning, især i retter, hvor man ønsker at tilføje smag uden at ændre farven på maden, f.eks. i sushi, sashimi eller dressinger. Yamashin Jozou’s hvide sojasauce har en let og delikat smag og er perfekt til at tilføje umami-smag til en række forskellige retter.

Producenten lægger stor vægt på kvalitet og traditionel fremstillingsmetode, og deres hvide sojasauce er blevet anerkendt med flere priser og udmærkelser i Japan og internationalt.

• Lysere end traditionel soya
• Fremstillet af hvede, sojabønner og vand, fermenteret i op til et år
• Delikat umami-smag

SKU: 22334810

Smag: Delikat, umami

Farve: Lysere end traditionel soya

Anvendelse: sushi, sashimi, dressinger

Fremstilling: fremstillet af hvede, sojabønner og vand, der fermenteres i op til et år

Brand: Yamashin Jozou

Land: japan

Opbevaring: Tørvare

Størrelse: 360ml, 1800ml

Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.

  • Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
  • Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
  • Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com

Levering af kølevarer:

Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.

Fragt af frostvarer til private

Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.

Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.

Sødme & Umami

Japanske saucer – fundamentet i autentisk smag

Fra ægte hon-mirin og lagret sojasauce til frisk ponzu – vores japanske saucer bringer dybde, balance og karakter til dit køkken. Hver variant er fremstillet med traditionelle metoder og præcision, der forfiner alt fra marinader og glaseringer til sushi, dressinger og varme retter. Til dig, der arbejder med detaljer, harmoni og ægthed i hver servering.