Din kurv er lige nu tom!
japan
Hvid mild soya
Fra 100,00 kr.
Hvid mild soya – Shiro Shoyu
Hvid sojasauce, shiro shoyu, er en lys, mild og elegant variant af klassisk japansk soya. Den er udviklet til retter, hvor man ønsker dybde og umami uden at tilføje farve – et karakteristisk træk værdsat i det professionelle japanske køkken.
Shiro shoyu fra Yamashin Jozou, en producent med mere end 180 års erfaring, brygges på hvede, sojabønner og vand, som fermenteres i op til ét år. Den høje andel af hvede giver den karakteristiske lyse farve og runde, sødmefulde aroma, mens sojabønnerne bidrager med en balanceret umami.
Egenskaber
- Lysere og mildere end traditionel soya
- Fermenteret i op til et år for optimal dybde og aroma
- Delikat umami uden at farve retten
Anvendelse
- Sushi og sashimi, hvor farvebevarelse er essentiel
- Dressinger og marinader
- Lettere råvaretilberedning, hvor ren smag ønskes
Hvid mild soya – Shiro Shoyu
Hvid sojasauce, shiro shoyu, er en lys, mild og elegant variant af klassisk japansk soya. Den er udviklet til retter, hvor man ønsker dybde og umami uden at tilføje farve – et karakteristisk træk værdsat i det professionelle japanske køkken.
Shiro shoyu fra Yamashin Jozou, en producent med mere end 180 års erfaring, brygges på hvede, sojabønner og vand, som fermenteres i op til ét år. Den høje andel af hvede giver den karakteristiske lyse farve og runde, sødmefulde aroma, mens sojabønnerne bidrager med en balanceret umami.
Egenskaber
- Lysere og mildere end traditionel soya
- Fermenteret i op til et år for optimal dybde og aroma
- Delikat umami uden at farve retten
Anvendelse
- Sushi og sashimi, hvor farvebevarelse er essentiel
- Dressinger og marinader
- Lettere råvaretilberedning, hvor ren smag ønskes
SKU: 22334810
Smag: Delikat, umami
Farve: Lysere end traditionel soya
Anvendelse: sushi, sashimi, dressinger
Brand: Yamashin Jozou
Land: japan
Fremstilling: fremstillet af hvede, sojabønner og vand, der fermenteres i op til et år
Størrelse: 360ml, 1800ml
Opbevaring: Mørkt og køligt. På køl efter åbning., Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Sødme & Umami
Japanske saucer – fundamentet i autentisk smag
Fra ægte hon-mirin og lagret sojasauce til frisk ponzu – vores japanske saucer bringer dybde, balance og karakter til dit køkken. Hver variant er fremstillet med traditionelle metoder og præcision, der forfiner alt fra marinader og glaseringer til sushi, dressinger og varme retter. Til dig, der arbejder med detaljer, harmoni og ægthed i hver servering.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden