Din kurv er lige nu tom!
japan
Hvid miso Ishino 500g
160,00 kr.
Udsolgt
Hvid miso Ishino er en klassisk shiro miso med lys farve og kort fermenteringstid. Den fremstilles traditionelt på ris, sojabønner og salt, hvilket giver en mild, afrundet og let sødmefuld smagsprofil.
Den korte fermentering giver en cremet konsistens og en balanceret umami, som ikke dominerer retten. Netop derfor er hvid miso en af de mest alsidige misotyper i både japansk og moderne køkken.
Kendetegn:
- Type: Hvid miso (shiro miso)
- Vægt: 500 g
- Smag: Mild, let sødlig og rund umami
- Konsistens: Cremet og smidig
Anvendelse:
- Klassisk misosuppe
- Dressinger og vinaigretter
- Marinader til fisk og kød
- Saucebase med citrus eller sesam
- Vendt i grøntsager efter tilberedning
- I moderne retter som bagværk eller smørbaserede saucer
Ishino hvid miso er kendt for sin rene og præcise smag. Den fungerer som både smagsgiver og strukturkomponent og kan anvendes i små mængder for at tilføre dybde uden at overdøve øvrige ingredienser.
Hvid miso Ishino er en klassisk shiro miso med lys farve og kort fermenteringstid. Den fremstilles traditionelt på ris, sojabønner og salt, hvilket giver en mild, afrundet og let sødmefuld smagsprofil.
Ishino hvid miso er kendt for sin rene og præcise smag. Den fungerer som både smagsgiver og strukturkomponent og kan anvendes i små mængder for at tilføre dybde uden at overdøve øvrige ingredienser.
Den korte fermentering giver en cremet konsistens og en balanceret umami, som ikke dominerer retten. Netop derfor er hvid miso en af de mest alsidige misotyper i både japansk og moderne køkken.
Kendetegn:
- Type: Hvid miso (shiro miso)
- Vægt: 500 g
- Smag: Mild, let sødlig og rund umami
- Konsistens: Cremet og smidig
Anvendelse:
- Klassisk misosuppe
- Dressinger og vinaigretter
- Marinader til fisk og kød
- Saucebase med citrus eller sesam
- Vendt i grøntsager efter tilberedning
- I moderne retter som bagværk eller smørbaserede saucer
SKU: 10105468
Anvendelse: Miso paste giver dybde og umami til dine retter. De forskellige paste kan varierer meget i smag, nogen er stærke og nogen er sødlige
Land: japan
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & PRÆCISION
Produkter fra Japan
Produkter fra Japan dækker et bredt udvalg af råvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.
Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.
Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i både kolde og varme retter.
Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med både klassiske japanske serveringer og præcise, dekorative elementer.
Et udvalg til køkkener, hvor japanske råvarer skal bidrage med ren smag, struktur og præcis anvendelse.
Import fra hele verden