Din kurv er lige nu tom!
japan
Ingefæreddike – Yabu – 200ml
150,00 kr.
På lager
Denne eddike er produceret i Japan og kombinerer to naturlige ingredienser: japansk ingefær og Marronnier honning. Marronnier-honning stammer fra nektaren af hestekastanjetræer og er kendt for sin milde og afrundede sødme. Det giver eddiken en afbalanceret smagsprofil med både friskhed og let sødme.
Drikkeeddike – traditionel anvendelse i Japan
I Japan anvendes eddiker som denne ofte som drikkeeddiker. De blandes typisk med vand og drikkes som en del af en daglig rutine. Den anbefalede fortynding er 1 del eddike til 5 dele vand. Eddiken kan blandes med både koldt og varmt vand afhængig af præference.
Kulinariske anvendelsesmuligheder
Ud over brug som drik kan eddiken også indgå i madlavning. Den passer især godt til retter med skaldyr og bløddyr som kammuslinger, rejer og hummer, hvor syren og den lette sødme understøtter råvarernes naturlige smag.
Eddiken kan også anvendes i det søde køkken – eksempelvis som et alternativ til sirup på is eller frugt, hvor den tilfører syre og aroma uden at dominere.
Ingredienser og oprindelse
- Oprindelse: Japan
- Hovedingredienser: Ingefær, Marronnier honning, eddike
- Honningen kommer fra nektaren fra hestekastanjetræer
- Ingen kunstige tilsætningsstoffer
Denne eddike er et eksempel på japansk håndværk, hvor naturlige ingredienser forarbejdes nænsomt for at bevare både smag og kvalitet. Produktet kan bruges både funktionelt og kreativt i køkkenet.
Anvendelse:
- Drikkeeddike: 1:5 blandet med vand
- Marinader og dressinger
- Skaldyrsretter
- Desserter, f.eks. som sirupserstatning
Denne eddike er produceret i Japan og kombinerer to naturlige ingredienser: japansk ingefær og Marronnier honning. Marronnier-honning stammer fra nektaren af hestekastanjetræer og er kendt for sin milde og afrundede sødme. Det giver eddiken en afbalanceret smagsprofil med både friskhed og let sødme.
Drikkeeddike – traditionel anvendelse i Japan
I Japan anvendes eddiker som denne ofte som drikkeeddiker. De blandes typisk med vand og drikkes som en del af en daglig rutine. Den anbefalede fortynding er 1 del eddike til 5 dele vand. Eddiken kan blandes med både koldt og varmt vand afhængig af præference.
Kulinariske anvendelsesmuligheder
Ud over brug som drik kan eddiken også indgå i madlavning. Den passer især godt til retter med skaldyr og bløddyr som kammuslinger, rejer og hummer, hvor syren og den lette sødme understøtter råvarernes naturlige smag.
Eddiken kan også anvendes i det søde køkken – eksempelvis som et alternativ til sirup på is eller frugt, hvor den tilfører syre og aroma uden at dominere.
Ingredienser og oprindelse
- Oprindelse: Japan
- Hovedingredienser: Ingefær, Marronnier honning, eddike
- Honningen kommer fra nektaren fra hestekastanjetræer
- Ingen kunstige tilsætningsstoffer
Denne eddike er et eksempel på japansk håndværk, hvor naturlige ingredienser forarbejdes nænsomt for at bevare både smag og kvalitet. Produktet kan bruges både funktionelt og kreativt i køkkenet.
Anvendelse:
- Drikkeeddike: 1:5 blandet med vand
- Marinader og dressinger
- Skaldyrsretter
- Desserter, f.eks. som sirupserstatning
SKU: 1203625
Område: Japan
Land: japan
Opbevaring: Mørkt og køligt.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Sundhedsstyrelsen fraråder at give honning til børn under 1 år
Relaterede varer
SYRE & BALANCE
Eddike: Balance, dybde og finesse
Eddike er mere end blot syre. Når den er lavet med omtanke og baseret på kvalitetsråvarer, bliver den en bærende smagskomponent, der løfter både simple og komplekse retter med dybde, friskhed og karakter.
Hos GOURMET ENGROS finder du et nøje udvalgt sortiment af eddiker, der spænder fra terroirbaserede specialiteter til mere prisvenlige alternativer – uden at gå på kompromis med kvalitet. Hver variant er fremstillet gennem naturlig fermentering og omhyggelig lagring, hvilket skaber en harmonisk balance mellem sødme, syre og aroma. Resultatet er en eddike med både finesse og fylde, klar til brug i vinaigretter, marinader, saucer og reduktioner.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EddikeEmballage
60 min
Tomat jus med syltelage og creme fraiche
EddikeEmballage
60 min
Tomat jus med syltelage og creme fraiche
EddikeMolekylær
3 timer
Confiterede brisler (sous vide)
EddikeMolekylær
3 timer
Confiterede brisler (sous vide)
EddikeEmballage
30 min
Brombærgel (til det salte køkken)
EddikeEmballage
30 min
Brombærgel (til det salte køkken)
EddikeHonning
30 min
Havrebar med kakao og jordbær
EddikeHonning
30 min
Havrebar med kakao og jordbær
Import fra hele verden