Din kurv er lige nu tom!
Tilbud
Læs mere
Ghana
Sao Palme 30%
Fra 64,38 kr.
São Palme 30% – hvid couverture chokolade fra Ghana
São Palme 30% er en hvid couverture chokolade fremstillet af Forastero-bønner fra Yara Glover Plantation i Ghana. Basen består af det første pres af kakaosmør kombineret med ren Bourbon vanilje, hvilket giver en silkeblød struktur og en rund smagsprofil.
Smag og egenskaber
Med et sukkerindhold på 58 % og en viskositet på 3 dråber er chokoladen velegnet til præcisionsarbejde i det professionelle køkken. Smagsindtrykket domineres af mælk, cremet karamel og vanilje, afrundet af delikate honningnoter, der giver både dybde og balance.
Anvendelse
Denne hvid chokolade er ideel til:
- Overtræk af praliner og fyldte chokolader
- Ganache og skaller
- Mousser, cremer og desserter
Produktinfo:
- Variant: São Palme 30%
- Oprindelse: Ghana (Yara Glover Plantation)
- Bønnetype: Forastero
- Posevægt: 2 kg
- Sukkerindhold: 58 %
- Viskositet: 3 dråber
- Smagsnoter: Mælk, karamel, vanilje og honning
Produceret af FELCHLIN, der arbejder udelukkende med råvarer af højeste kvalitet. São Palme 30% giver professionelle optimale muligheder for at skabe elegante og smagfulde kreationer.
São Palme 30% – hvid couverture chokolade fra Ghana
Produceret af FELCHLIN, der arbejder udelukkende med råvarer af højeste kvalitet. São Palme 30% giver professionelle optimale muligheder for at skabe elegante og smagfulde kreationer.
São Palme 30% er en hvid couverture chokolade fremstillet af Forastero-bønner fra Yara Glover Plantation i Ghana. Basen består af det første pres af kakaosmør kombineret med ren Bourbon vanilje, hvilket giver en silkeblød struktur og en rund smagsprofil.
Smag og egenskaber
Med et sukkerindhold på 58 % og en viskositet på 3 dråber er chokoladen velegnet til præcisionsarbejde i det professionelle køkken. Smagsindtrykket domineres af mælk, cremet karamel og vanilje, afrundet af delikate honningnoter, der giver både dybde og balance.
Anvendelse
Denne hvid chokolade er ideel til:
- Overtræk af praliner og fyldte chokolader
- Ganache og skaller
- Mousser, cremer og desserter
Produktinfo:
- Variant: São Palme 30%
- Oprindelse: Ghana (Yara Glover Plantation)
- Bønnetype: Forastero
- Posevægt: 2 kg
- Sukkerindhold: 58 %
- Viskositet: 3 dråber
- Smagsnoter: Mælk, karamel, vanilje og honning
SKU: 32335050
Smag: Mælk, cremet karamel, vanilje og honing.
Farve: hvid
Størrelse: 400g, 2kg
Anvendelse: Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer
Brand: Felchlin
Land: Ghana
Fremstilling: Første pres af kakaosmør samt ren Bourbon vanilje, sukkerindhold på 58%
Aroma: Mælk, vanilje
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Intensitet & Finesse
Chokolade og Coffola: kompromisløs kvalitet i hver bid
Felchlins Grand Cru-chokolade og den banebrydende Coffola-couverture sætter nye standarder for smag og håndværk. Her får du adgang til terroir-baseret chokolade og en kaffe-couverture uden kakao, begge med silkeblød struktur og dybe smagsnoter. Perfekt til ganache, overtræk, cremer og desserter, hvor råvarekvalitet og præcision er afgørende. Skabt til dig, der arbejder med detaljer – og smag, der skal huskes.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Farvet KakaosmørHonning
30 min
Karamelchokolade med kaffe og hasselnød
Farvet KakaosmørHonning
30 min
Karamelchokolade med kaffe og hasselnød
EmballageESS. GRØNT
1 døgn
Limesorbet
EmballageESS. GRØNT
1 døgn
Limesorbet
ESS. FRUGT OG BÆRFoie Gras
30 min
Hindbærsorbet
ESS. FRUGT OG BÆRFoie Gras
30 min
Hindbærsorbet
EssenserFedtopløselig Farve
30 min
Creme fraiche sorbet
EssenserFedtopløselig Farve
30 min
Creme fraiche sorbet
Import fra hele verden