Din kurv er lige nu tom!
japan
Shichimi – 15g
100,00 kr.
På lager
Shichimi Togarashi – traditionel japansk krydderiblanding med syv smagsnuancer
Shichimi, også kendt som Nanami Togarashi, betyder “syv krydderier” og er en klassisk japansk krydderiblanding med rødder tilbage til 1625 i Edo (nutidens Tokyo). Oprindeligt blev den udviklet i et kvarter, hvor læger og kemikere eksperimenterede med at kombinere kinesisk urtemedicin med daglige ingredienser – et møde mellem smag og sundhed, der lagde grundstenen for denne ikoniske blanding.
Blandingen består af syv tørrede og malede ingredienser, som tilsammen skaber en balanceret, aromatisk og krydret smag. Forholdet mellem ingredienserne varierer fra region til region, men den klassiske sammensætning omfatter:
Ingredienser
- Chili flakes – giver varme og intensitet
- Appelsinskal – tilfører frisk citrusaroma
- Sesamfrø – giver nøddeagtig smag og sprødhed
- Sansho–peber – tilføjer pikant og let prikkende varme
- Ingefær – frisk og skarp balance
- Hørfrø – giver mild sødme og tekstur
- Tang – tilfører salt og umami
Anvendelse
- Bruges som topping til nudler, ris, supper, tempura og grillet kød
- Fremragende som krydderi til fisk og grøntsager
- Tilføjer både varme, friskhed og kompleksitet til retten
Oprindelse og opbevaring
Oprindelse: Japan (Edo/Tokyo)
Opbevares mørkt, køligt og tørt
Shichimi Togarashi er en af Japans mest ikoniske krydderiblandinger – en perfekt balance mellem varme, citrus og umami, som giver enhver ret en autentisk japansk karakter.
Shichimi Togarashi – traditionel japansk krydderiblanding med syv smagsnuancer
Shichimi Togarashi er en af Japans mest ikoniske krydderiblandinger – en perfekt balance mellem varme, citrus og umami, som giver enhver ret en autentisk japansk karakter.
Shichimi, også kendt som Nanami Togarashi, betyder “syv krydderier” og er en klassisk japansk krydderiblanding med rødder tilbage til 1625 i Edo (nutidens Tokyo). Oprindeligt blev den udviklet i et kvarter, hvor læger og kemikere eksperimenterede med at kombinere kinesisk urtemedicin med daglige ingredienser – et møde mellem smag og sundhed, der lagde grundstenen for denne ikoniske blanding.
Blandingen består af syv tørrede og malede ingredienser, som tilsammen skaber en balanceret, aromatisk og krydret smag. Forholdet mellem ingredienserne varierer fra region til region, men den klassiske sammensætning omfatter:
Ingredienser
- Chili flakes – giver varme og intensitet
- Appelsinskal – tilfører frisk citrusaroma
- Sesamfrø – giver nøddeagtig smag og sprødhed
- Sansho-peber – tilføjer pikant og let prikkende varme
- Ingefær – frisk og skarp balance
- Hørfrø – giver mild sødme og tekstur
- Tang – tilfører salt og umami
Anvendelse
- Bruges som topping til nudler, ris, supper, tempura og grillet kød
- Fremragende som krydderi til fisk og grøntsager
- Tilføjer både varme, friskhed og kompleksitet til retten
Oprindelse og opbevaring
Oprindelse: Japan (Edo/Tokyo)
Opbevares mørkt, køligt og tørt
SKU: 1203037
Område: Japan
Land: japan
Anvendelse: Bruges som krydderi til dine retter, for at opnå en mere udsøgt og kompleks ret
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
KLASSISK & NYT
Aromatiske noter fra hele verden
Hos os finder du et væld af krydderier fra hele verden – fra det klassiske til det sjældent sete. Uanset om du leder efter sort peber til din egen peberblanding eller vil eksperimentere med mere utraditionelle smagsgivere, har vi noget for enhver smag.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Fiske konservesFoie gras terrine
2 timer
Gulerodsbrud
Fiske konservesFoie gras terrine
2 timer
Gulerodsbrud
DrikkevarerEmballage
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
DrikkevarerEmballage
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
ALKOHOLCHOKOLADE
30 min
Valnøddekugler med rom og marcipan
ALKOHOLCHOKOLADE
30 min
Valnøddekugler med rom og marcipan
CAVIARKøkken udstyr
30 min
Gedeost sorbet
CAVIARKøkken udstyr
30 min
Gedeost sorbet
Import fra hele verden