Din kurv er lige nu tom!
Suhum 65% 2kg – ØKO
556,25 kr.
På lager
Økologisk mørk couverture chokolade fra Cru Suhum i Ghana og Cru Ambanja i Madagascar.
70% chokolade.
Smagsindtryk: Kakao, ristretto kaffe, brombær, honning, vanilje og muskatnød.
Intensitet: 8 ud af 10.
Suhum, Ghana:
Grundet store klimaforandringer I Ghana, har pioneren Yayra Glover vundet frem. Han har gjort det til sin mission at uddanne landmændene i Ghana. I Suhum er kakao derfor nu dyrket efter økologiske og fairtrade principper, hvis det er en del af Yayra Glover projektet. Det hjælper ikke kun miljøet til at blive sundere, men også landmændene, da de ikke udsættes for farlige kemikaliere.
Ambanja, Madagascar:
Regionen Ambanja ligger i den nordvestlige del af Madagaskar ved floden Sambirano. Floden er fundamental for væksten af en af klodens bedste kakaoer, som er dyrket efter økologiske forskrifter.
Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.
Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.
ØKO SERIEN
Al kakaosmør til Felchlins økologiske serie kommer fra den Dominikanske Republik.
Sukkeret kommer fra økologiske sukkerroer fra Schweiz og Tyskland.
Mælkepulveret kommer kun fra sunde køer, som absolut ikke er blevet udsat for antibiotika. Dette giver også en utrolig flot aromatisk karakter til den færdige couverture.
Bønnerne som bruges ved økologisk chokolade er naturligvis dyrere. Det man betaler for er dog ikke kun produktrelateret. Økologisk landbrug er meget bedre for de familier og arbejdere som dyrker bønnerne, da arbejdsforholdene er bedre, da der ikke sprøjtes med kemikalier. Dette gør dog også produktionen mere kompliceret og længere, og derfor bliver det lidt dyrere.
Økologisk mørk couverture chokolade fra Cru Suhum i Ghana og Cru Ambanja i Madagascar.
70% chokolade.
Smagsindtryk: Kakao, ristretto kaffe, brombær, honning, vanilje og muskatnød.
Intensitet: 8 ud af 10.
Suhum, Ghana:
Grundet store klimaforandringer I Ghana, har pioneren Yayra Glover vundet frem. Han har gjort det til sin mission at uddanne landmændene i Ghana. I Suhum er kakao derfor nu dyrket efter økologiske og fairtrade principper, hvis det er en del af Yayra Glover projektet. Det hjælper ikke kun miljøet til at blive sundere, men også landmændene, da de ikke udsættes for farlige kemikaliere.
Ambanja, Madagascar:
Regionen Ambanja ligger i den nordvestlige del af Madagaskar ved floden Sambirano. Floden er fundamental for væksten af en af klodens bedste kakaoer, som er dyrket efter økologiske forskrifter.
Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.
Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.
ØKO SERIEN
Bønnerne som bruges ved økologisk chokolade er naturligvis dyrere. Det man betaler for er dog ikke kun produktrelateret. Økologisk landbrug er meget bedre for de familier og arbejdere som dyrker bønnerne, da arbejdsforholdene er bedre, da der ikke sprøjtes med kemikalier. Dette gør dog også produktionen mere kompliceret og længere, og derfor bliver det lidt dyrere.
Al kakaosmør til Felchlins økologiske serie kommer fra den Dominikanske Republik.
Sukkeret kommer fra økologiske sukkerroer fra Schweiz og Tyskland.
Mælkepulveret kommer kun fra sunde køer, som absolut ikke er blevet udsat for antibiotika. Dette giver også en utrolig flot aromatisk karakter til den færdige couverture.
SKU: 10102148
Anvendelse: Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer
Fremstilling: Al couverture og produkter fra Felchlin produceres af råvarer af den højeste kvalitet
Brand: FELCHLIN
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Intensitet & Finesse
Chokolade og Coffola: kompromisløs kvalitet i hver bid
Felchlins Grand Cru-chokolade og den banebrydende Coffola-couverture sætter nye standarder for smag og håndværk. Her får du adgang til terroir-baseret chokolade og en kaffe-couverture uden kakao, begge med silkeblød struktur og dybe smagsnoter. Perfekt til ganache, overtræk, cremer og desserter, hvor råvarekvalitet og præcision er afgørende. Skabt til dig, der arbejder med detaljer – og smag, der skal huskes.
Import fra hele verden