Din kurv er lige nu tom!
Suji Aonori 7g – små flager
125,00 kr.
På lager
Suji Aonori er en spiselig type tang fra Japan, kendt for sin kraftige aroma og høje mineralindhold. Normalt tørres aonori-tang og forarbejdes til fint pulver. Vi tilbyder en version i filamentform (tråde). Takket være et unikt knowhow dyrkes disse tråde på land ved brug af havvand. Efter høsten tørres de, som de er, for at bevare deres friskhed. Suji Aonori-tang har en klar grøn farve.
Smag:
En meget karakteristisk smag, jodholdig og salt, med strejf af trøffel.
Anvendelse:
Velegnet til at tilføje tekstur til retter – Aonori-tangfilamenter kan anvendes som topping på fx okonomiyaki eller en skål varm soba-suppe. For fuldt ud at nyde Suji Aonoris aromatiske noter, kan det tilsættes oliebaserede retter såsom friturestegt mad, f.eks. stegt fisk. Det smager også godt i smørbaserede retter – f.eks. drysset på smørristet brød eller rørt op i flødesauce til pastaretter. Aonori-tang fungerer desuden som krydderi i risotto, tilsat mod slutningen af tilberedningen for at bevare den fine aroma og delikate smag.
Suji Aonori er en spiselig type tang fra Japan, kendt for sin kraftige aroma og høje mineralindhold. Normalt tørres aonori-tang og forarbejdes til fint pulver. Vi tilbyder en version i filamentform (tråde). Takket være et unikt knowhow dyrkes disse tråde på land ved brug af havvand. Efter høsten tørres de, som de er, for at bevare deres friskhed. Suji Aonori-tang har en klar grøn farve.
Smag:
En meget karakteristisk smag, jodholdig og salt, med strejf af trøffel.
Anvendelse:
Velegnet til at tilføje tekstur til retter – Aonori-tangfilamenter kan anvendes som topping på fx okonomiyaki eller en skål varm soba-suppe. For fuldt ud at nyde Suji Aonoris aromatiske noter, kan det tilsættes oliebaserede retter såsom friturestegt mad, f.eks. stegt fisk. Det smager også godt i smørbaserede retter – f.eks. drysset på smørristet brød eller rørt op i flødesauce til pastaretter. Aonori-tang fungerer desuden som krydderi i risotto, tilsat mod slutningen af tilberedningen for at bevare den fine aroma og delikate smag.
SKU: 10102931
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Struktur
Japansk tang & miso – fundamentet for dyb smag
Fra sprød nori og kompleks kombu til langtidsfermenteret miso – disse råvarer er kernen i japansk umami. Brug yakinori og Sanpuku nori til anretning, Rausu kombu til fin dashi og miso som base i supper, saucer og marinader. Vælg mellem lys, mørk eller specialfermenteret miso – hver med sin egen balance af salt, sødme og dybde.
Import fra hele verden