Din kurv er lige nu tom!
Japan
Saltet Wakame tang – 100g
116,00 kr.
PÃ¥ lager
Naruto Wakame – håndhøstet tang med autentisk japansk karakter
Wakame er den mest anvendte tangtype i Japan og har en fast plads i japansk gastronomi. Denne variant stammer fra Naruto-regionen, der er berømt for sine stærke havstrømme. De kraftige bølger bidrager til wakamens tætte struktur, sprødhed og høje kvalitet.
Høsten udføres manuelt, og hver plante udvælges nøje for at sikre optimal tekstur og smag. Efter høst blancheres tangen og konserveres i saltlage, hvor saltet beskytter dens naturlige aromaer og fremhæver en fin umami-karakter. Resultatet er en wakame med frisk jodduft, sprød konsistens og en elegant, elastisk bid.
Anvendelse:
- Skyl tangen grundigt i koldt vand og pres væsken ud med hånden
- Gentag processen fem gange for at fjerne overskydende salt
- Brug i supper, salater, omelet, pasta eller som topping på pizza
- Kombinér med citrusjuice eller vinaigrette for en frisk og let servering
Naruto wakame er en alsidig ingrediens, der giver dybde og kompleksitet til både varme og kolde retter. Den tilfører en naturlig umami og jodrig smag, der balancerer fint med friske grøntsager, fisk og skaldyr.
Opbevaring:
- Opbevares køligt, helst i køleskab
- Når tangen er afsaltet, kan den holde sig op til 5 dage i køleskab
- Resterende mængde opbevares i posen og sættes tilbage på køl efter åbning
En klassisk japansk råvare med tydelig terroir og håndværksmæssig forarbejdning – et ideelt valg til professionelle køkkener, der ønsker autentisk smag og tekstur.
Naruto Wakame – håndhøstet tang med autentisk japansk karakter
En klassisk japansk råvare med tydelig terroir og håndværksmæssig forarbejdning – et ideelt valg til professionelle køkkener, der ønsker autentisk smag og tekstur.
Wakame er den mest anvendte tangtype i Japan og har en fast plads i japansk gastronomi. Denne variant stammer fra Naruto-regionen, der er berømt for sine stærke havstrømme. De kraftige bølger bidrager til wakamens tætte struktur, sprødhed og høje kvalitet.
Høsten udføres manuelt, og hver plante udvælges nøje for at sikre optimal tekstur og smag. Efter høst blancheres tangen og konserveres i saltlage, hvor saltet beskytter dens naturlige aromaer og fremhæver en fin umami-karakter. Resultatet er en wakame med frisk jodduft, sprød konsistens og en elegant, elastisk bid.
Anvendelse:
- Skyl tangen grundigt i koldt vand og pres væsken ud med hånden
- Gentag processen fem gange for at fjerne overskydende salt
- Brug i supper, salater, omelet, pasta eller som topping på pizza
- Kombinér med citrusjuice eller vinaigrette for en frisk og let servering
Naruto wakame er en alsidig ingrediens, der giver dybde og kompleksitet til både varme og kolde retter. Den tilfører en naturlig umami og jodrig smag, der balancerer fint med friske grøntsager, fisk og skaldyr.
Opbevaring:
- Opbevares køligt, helst i køleskab
- Når tangen er afsaltet, kan den holde sig op til 5 dage i køleskab
- Resterende mængde opbevares i posen og sættes tilbage på køl efter åbning
SKU: 1203700
Område: Japan
Land: Japan
Opbevaring: Kølevare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & PRÆCISION
Produkter fra Japan
Produkter fra Japan dækker et bredt udvalg af råvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.
Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.
Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i både kolde og varme retter.
Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med både klassiske japanske serveringer og præcise, dekorative elementer.
Et udvalg til køkkener, hvor japanske råvarer skal bidrage med ren smag, struktur og præcis anvendelse.
Import fra hele verden