Din kurv er lige nu tom!
Syltede kantareller – 215g
68,00 kr.
På lager
Syltede kantareller – fransk delikatesse
Håndplukkede kantareller – eller girolles, som de kaldes i Frankrig – konserveret i en aromatisk lage af alkoholeddike (14 %), salt og sukker. Svampene bevarer deres faste kød og nøddeagtige, let pebrede aroma, mens eddiken tilfører syre, der fremhæver umami og skaber balance.
De syltede kantareller er produceret i Frankrig, hvor klassisk håndværk sikrer et produkt med både tradition og karakter. Den syrlige lage giver dybde uden at overdøve svampens egen smag, hvilket gør dem til en alsidig råvare i køkkenet.
Anvendelse
Server som tilbehør til charcuteri og oste, på smørrebrød eller i salater med grillet kød. De er også oplagte som garnish til lune retter eller blot nydt direkte fra glasset.
Egenskaber
- Franske syltede kantareller (girolles)
- Konserveret i alkoholeddike (14 %), salt og sukker
- Fast konsistens og nøddeagtig, aromatisk smag
- Ideelle som tilbehør, topping eller garnish
Syltede kantareller – fransk delikatesse
Håndplukkede kantareller – eller girolles, som de kaldes i Frankrig – konserveret i en aromatisk lage af alkoholeddike (14 %), salt og sukker. Svampene bevarer deres faste kød og nøddeagtige, let pebrede aroma, mens eddiken tilfører syre, der fremhæver umami og skaber balance.
De syltede kantareller er produceret i Frankrig, hvor klassisk håndværk sikrer et produkt med både tradition og karakter. Den syrlige lage giver dybde uden at overdøve svampens egen smag, hvilket gør dem til en alsidig råvare i køkkenet.
Anvendelse
Server som tilbehør til charcuteri og oste, på smørrebrød eller i salater med grillet kød. De er også oplagte som garnish til lune retter eller blot nydt direkte fra glasset.
Egenskaber
- Franske syltede kantareller (girolles)
- Konserveret i alkoholeddike (14 %), salt og sukker
- Fast konsistens og nøddeagtig, aromatisk smag
- Ideelle som tilbehør, topping eller garnish
SKU: 10102445
Brand: Borde
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
UMAMI & BALANCE
Garum & fermenteret
Garum og fermenterede produkter er koncentrerede smagsgivere med tydelig umami. De bruges i små mængder til at justere salt, fylde og smag i retter.
Produkterne bygger på kontrolleret fermentering, hvor råvaren udvikler en mere kompleks og afrundet smag. Det gør dem velegnede som alternativ eller supplement til fond, soya, fiskesauce og andre smagsgivere.
Sortimentet omfatter blandt andet garum, fermenterede saucer, ekstrakter og specialprodukter til præcis smagsjustering.
Brug dem i saucer, marinader, dressinger, glaseringer og varme retter, hvor der ønskes mere umami, længde og balance.
Import fra hele verden