Din kurv er lige nu tom!
Italien
Trøffel juice – 200ml
370,00 kr.
På lager
Trøffeljuice – sort vintertrøffel
Trøffeljuice er lavet af sorte vintertrøfler og bruges som en eksklusiv smagsforstærker. Den tilfører en dyb aroma af jord, skov og nødder samt en kompleks smag, der giver retterne ekstra karakter.
Egenskaber
- Fremstillet af sorte vintertrøfler
- Subtil og karakteristisk aroma
- Smagsprofil med nøddeagtige og jordede noter
- Velegnet til kød, grøntsager, pasta, saucer og dressinger
- Kan bruges som marinade, i saucer eller som finish
Trøffeljuice – sort vintertrøffel
Trøffeljuice er lavet af sorte vintertrøfler og bruges som en eksklusiv smagsforstærker. Den tilfører en dyb aroma af jord, skov og nødder samt en kompleks smag, der giver retterne ekstra karakter.
Egenskaber
- Fremstillet af sorte vintertrøfler
- Subtil og karakteristisk aroma
- Smagsprofil med nøddeagtige og jordede noter
- Velegnet til kød, grøntsager, pasta, saucer og dressinger
- Kan bruges som marinade, i saucer eller som finish
SKU: 2020006
Latinsk navn: Tuber Melanosporum
Område: Piemonte
Smag: Kompleks, nødder, jordagtig
Anvendelse: Dryppes over din ret for finish, i marinader, saucer, dressinger.
Tekstur: Flydende
Brand: LA TRUFFE
Land: Italien
Fremstilling: Dette er den rene juice fra dehydrering og henkogning af trøfler
Aroma: jord, skov, nødder
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
AROMA & SÆSON
Trøfler
Trøfler dækker et udvalg af friske, frosne og forarbejdede produkter til professionelle køkkener. De bruges i små mængder, hvor aroma, umami og præcis smag skal løfte retten.
Sortimentet omfatter blandt andet sort vintertrøffel, hvid trøffel og sort sommertrøffel. De varierer i intensitet, sæson og anvendelse. Hvid trøffel har en kraftig og aromatisk profil, sort vintertrøffel er mere kompleks og intens, mens sommertrøffel er mildere og mere nøddepræget.
Friske trøfler anvendes typisk som finish ved servering, hvor aromaen står tydeligt frem. Frosne trøfler, trøffelbrud, puré, olie og konserverede produkter giver mulighed for stabil anvendelse året rundt.
Trøfler egner sig godt til pasta, risotto, æg, kartoffelretter, saucer, fyld og emulsioner.
Friske trøfler følger sæson og dagspris, mens frosne og forarbejdede produkter giver mere fleksibilitet i den daglige drift.
Import fra hele verden