Din kurv er lige nu tom!
Italien
Sort trøffelpaste
Fra 54,00 kr.
Sort Trøffelpaste – LA TRUFFE
LA TRUFFE-serien er udviklet af GOURMET ENGROS og består af trøffelprodukter skabt af råvarer fra Italien i absolut topkvalitet. Serien er målrettet professionelle køkkener, hvor konsistens, smag og renhed er afgørende.
Denne sort trøffelpaste indeholder Tuber Aestivum Vitt (sort sommertrøffel) og er kendt for sin dybe, nøddeagtige og jordede smag. Pastaen giver en umiskendelig aromatisk intensitet, som tilfører retter en tydelig og autentisk trøffelkarakter.
Egenskaber:
- Fremstillet af italienske råvarer af høj kvalitet
- Indeholder Tuber Aestivum Vitt
- Nøddeagtig, jordet og fyldig smagsprofil
Anvendelse:
- Ideel til at løfte:
- Pasta og risotto
- Saucer og cremer
- Kartofler, æg og svampebaserede retter
- Bruschetta, crostini og små serveringer
Sort Trøffelpaste – LA TRUFFE
LA TRUFFE-serien er udviklet af GOURMET ENGROS og består af trøffelprodukter skabt af råvarer fra Italien i absolut topkvalitet. Serien er målrettet professionelle køkkener, hvor konsistens, smag og renhed er afgørende.
Denne sort trøffelpaste indeholder Tuber Aestivum Vitt (sort sommertrøffel) og er kendt for sin dybe, nøddeagtige og jordede smag. Pastaen giver en umiskendelig aromatisk intensitet, som tilfører retter en tydelig og autentisk trøffelkarakter.
Egenskaber:
- Fremstillet af italienske råvarer af høj kvalitet
- Indeholder Tuber Aestivum Vitt
- Nøddeagtig, jordet og fyldig smagsprofil
Anvendelse:
- Ideel til at løfte:
- Pasta og risotto
- Saucer og cremer
- Kartofler, æg og svampebaserede retter
- Bruschetta, crostini og små serveringer
SKU: 22334950
Område: Piemonte
Smag: nøddeagtig, dybde
Anvendelse: Tilfør lidt til dine saucer. Vend din pasta i trøffelpaste eller spice din pastasauce op. Eller brug det i souffléfars, supper og marinader.
Tekstur: Halv grov pasta
Brand: LA TRUFFE
Land: Italien
Fremstilling: Laves af Tuber Aestivum Vitt – Sort sommertrøffel, diverse svampe, olie, krydderier
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
AROMA & SÆSON
Trøfler
Trøfler dækker et udvalg af friske, frosne og forarbejdede produkter til professionelle køkkener. De bruges i små mængder, hvor aroma, umami og præcis smag skal løfte retten.
Sortimentet omfatter blandt andet sort vintertrøffel, hvid trøffel og sort sommertrøffel. De varierer i intensitet, sæson og anvendelse. Hvid trøffel har en kraftig og aromatisk profil, sort vintertrøffel er mere kompleks og intens, mens sommertrøffel er mildere og mere nøddepræget.
Friske trøfler anvendes typisk som finish ved servering, hvor aromaen står tydeligt frem. Frosne trøfler, trøffelbrud, puré, olie og konserverede produkter giver mulighed for stabil anvendelse året rundt.
Trøfler egner sig godt til pasta, risotto, æg, kartoffelretter, saucer, fyld og emulsioner.
Friske trøfler følger sæson og dagspris, mens frosne og forarbejdede produkter giver mere fleksibilitet i den daglige drift.
Import fra hele verden