Din kurv er lige nu tom!
japan
Wasanbon Sukker – 90g
110,00 kr.
Få på lager
Wasanbon – Fint japansk sukker til det professionelle køkken
Wasanbon er et eksklusivt japansk sukker med en fin, let og aromatisk sødme. Det fremstilles traditionelt af en særlig type sukkerrør og raffineres nænsomt over flere dage. Resultatet er et sukker med blød tekstur og raffineret smag, ideelt til dessertkøkkenet og konditorarbejde.
Brug det i:
- Fine mousser, ganacher og cremer
- Klassiske og moderne wagashi
- Finish på kager, petit fours og cocktails
- Retter hvor detaljen og kvaliteten gør forskellen
Perfekt til kokke og konditorer, der vil arbejde med råvarer på højeste niveau.
Wasanbon er et traditionelt, fint sukker fra Japan, primært produceret i Tokushima- og Kagawa-regionerne.
Laves af en særlig sukkerrørstype, ofte kaldet Chikusha (eller Taketo), og gennemgår en omhyggelig raffineringsproces.
Det bruges især i japanske konfekter (wagashi), og har en let, aromatisk sødme og fin tekstur.
Det er håndlavet i små mængder, og betragtes som en premium ingrediens.
Wasanbon – Fint japansk sukker til det professionelle køkken
Wasanbon er et eksklusivt japansk sukker med en fin, let og aromatisk sødme. Det fremstilles traditionelt af en særlig type sukkerrør og raffineres nænsomt over flere dage. Resultatet er et sukker med blød tekstur og raffineret smag, ideelt til dessertkøkkenet og konditorarbejde.
Brug det i:
- Fine mousser, ganacher og cremer
- Klassiske og moderne wagashi
- Finish på kager, petit fours og cocktails
- Retter hvor detaljen og kvaliteten gør forskellen
Perfekt til kokke og konditorer, der vil arbejde med råvarer på højeste niveau.
Wasanbon er et traditionelt, fint sukker fra Japan, primært produceret i Tokushima- og Kagawa-regionerne.
Det er håndlavet i små mængder, og betragtes som en premium ingrediens.
Laves af en særlig sukkerrørstype, ofte kaldet Chikusha (eller Taketo), og gennemgår en omhyggelig raffineringsproces.
Det bruges især i japanske konfekter (wagashi), og har en let, aromatisk sødme og fin tekstur.
SKU: 10105387
Område: Tokushima- og Kagawa-regionerne.
Farve: Hvidt
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & PRÆCISION
Produkter fra Japan
Produkter fra Japan dækker et bredt udvalg af råvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.
Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.
Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i både kolde og varme retter.
Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med både klassiske japanske serveringer og præcise, dekorative elementer.
Et udvalg til køkkener, hvor japanske råvarer skal bidrage med ren smag, struktur og præcis anvendelse.
Import fra hele verden