Sprøde risflager med simpel opskrift, perfekte som knasende element eller base for serveringer.

Grødris koges og blendes til en jævn masse, der tørres ved lav varme for at bevare struktur og sprødhed. Efter tørring kan flagerne opbevares lufttæt og hurtigt friteres til en luftig, let og porøs tekstur.

Smagen kan justeres under tilberedning eller ved at krydre efter fritering, hvilket giver fuld kontrol over udtrykket i retten.