Din kurv er lige nu tom!
Gochujang – Stærk chilipasta – 500g
115,00 kr.
På lager
Gochujang – Stærk Chili Paste
Gochujang er en fermenteret koreansk chili paste, som udgør hjertet i mange klassiske koreanske retter. Den kombinerer styrke, sødme og dyb umami i én intens smag, der løfter alt fra simple grøntsager til komplekse marinader.
Denne traditionelle pasta fremstilles af chili, ris, fermenterede sojabønner og salt, og fermenteres i måneder for at udvikle sin karakteristiske dybde. Resultatet er en fyldig og balanceret smag med en lang eftersmag og naturlig sødme fra risgæren.
Anvendelse:
- Brug som base i bibimbap, tteokbokki, bulgogi og kimchi-jjigae
- Perfekt til marinader, BBQ-saucer, dips og glasering af kød eller grøntsager
- Kan også anvendes i små mængder for at give umami og varme til supper, dressinger eller mayo
Kendetegn:
- Autentisk koreansk fremstilling
- Fyldig, fermenteret smag med chili, sødme og saltbalance
- Ideel til både professionelle køkkener og moderne fusionretter
Gochujang er ikke blot en krydderpasta – det er en grundpille i koreansk gastronomi, hvor fermentering og smagsdybde spiller hovedrollen. Den giver enhver ret varme, kompleksitet og karakter, og fungerer som en naturlig smagsforstærker i både klassiske og nye køkkenkoncepter.
Gochujang – Stærk Chili Paste
Gochujang er ikke blot en krydderpasta – det er en grundpille i koreansk gastronomi, hvor fermentering og smagsdybde spiller hovedrollen. Den giver enhver ret varme, kompleksitet og karakter, og fungerer som en naturlig smagsforstærker i både klassiske og nye køkkenkoncepter.
Gochujang er en fermenteret koreansk chili paste, som udgør hjertet i mange klassiske koreanske retter. Den kombinerer styrke, sødme og dyb umami i én intens smag, der løfter alt fra simple grøntsager til komplekse marinader.
Denne traditionelle pasta fremstilles af chili, ris, fermenterede sojabønner og salt, og fermenteres i måneder for at udvikle sin karakteristiske dybde. Resultatet er en fyldig og balanceret smag med en lang eftersmag og naturlig sødme fra risgæren.
Anvendelse:
- Brug som base i bibimbap, tteokbokki, bulgogi og kimchi-jjigae
- Perfekt til marinader, BBQ-saucer, dips og glasering af kød eller grøntsager
- Kan også anvendes i små mængder for at give umami og varme til supper, dressinger eller mayo
Kendetegn:
- Autentisk koreansk fremstilling
- Fyldig, fermenteret smag med chili, sødme og saltbalance
- Ideel til både professionelle køkkener og moderne fusionretter
SKU: 10105764
Opbevaring: Mørkt og køligt. På køl efter åbning.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & PRÆCISION
Produkter fra Japan
Produkter fra Japan dækker et bredt udvalg af råvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.
Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.
Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i både kolde og varme retter.
Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med både klassiske japanske serveringer og præcise, dekorative elementer.
Et udvalg til køkkener, hvor japanske råvarer skal bidrage med ren smag, struktur og præcis anvendelse.
Import fra hele verden