Din kurv er lige nu tom!
2019 Nicolas Maillart – Jolivettes
1.487,50 kr.
På lager
Jolivettes 2019 fra Nicolas Maillart er en enkeltmarks Champagne fra Bouzy, fremstillet på 100 % Pinot Noir.
Druerne kommer udelukkende fra Jolivettes-marken, som er en lille parcel på 0,6 ha i Bouzy. Produktionen er meget begrænset, og vinen er vinificeret på små fade.
Champagnen har lagret 3 år sur lie, altså med gærresterne på flasken efter andengæringen. Dosagen er 0 g/L, hvilket giver et tørt og præcist udtryk.
Smagsprofil
Jolivettes 2019 har en kraftig og vinøs profil med røde bær, trøffel og tydelige noter fra lagringen på gærrester. Pinot Noir fra Bouzy giver struktur, fylde og en mere markant frugtprofil end mange lettere champagner.
Den lave dosage holder vinen stram og tør, mens fadvinificeringen og lagringen bidrager med tekstur, krop og en lang afslutning.
Egenskaber
Producent: Nicolas Maillart
Vin: Jolivettes
Årgang: 2019
Type: Blanc de Noirs Champagne
Drue: 100 % Pinot Noir
Område: Bouzy, Champagne
Mark: Jolivettes
Parcel: 0,6 ha
Vinificering: Små fade
Lagring: 3 år sur lie
Dosage: 0 g/L
Anvendelse
Velegnet til caviar, fjerkræ, kalv, svampe, trøffel, charcuteri, faste oste og retter med røde bær eller ristede elementer.
Jolivettes 2019 fra Nicolas Maillart er en enkeltmarks Champagne fra Bouzy, fremstillet på 100 % Pinot Noir.
Druerne kommer udelukkende fra Jolivettes-marken, som er en lille parcel på 0,6 ha i Bouzy. Produktionen er meget begrænset, og vinen er vinificeret på små fade.
Champagnen har lagret 3 år sur lie, altså med gærresterne på flasken efter andengæringen. Dosagen er 0 g/L, hvilket giver et tørt og præcist udtryk.
Smagsprofil
Jolivettes 2019 har en kraftig og vinøs profil med røde bær, trøffel og tydelige noter fra lagringen på gærrester. Pinot Noir fra Bouzy giver struktur, fylde og en mere markant frugtprofil end mange lettere champagner.
Den lave dosage holder vinen stram og tør, mens fadvinificeringen og lagringen bidrager med tekstur, krop og en lang afslutning.
Egenskaber
Producent: Nicolas Maillart
Vin: Jolivettes
Årgang: 2019
Type: Blanc de Noirs Champagne
Drue: 100 % Pinot Noir
Område: Bouzy, Champagne
Mark: Jolivettes
Parcel: 0,6 ha
Vinificering: Små fade
Lagring: 3 år sur lie
Dosage: 0 g/L
Anvendelse
Velegnet til caviar, fjerkræ, kalv, svampe, trøffel, charcuteri, faste oste og retter med røde bær eller ristede elementer.SKU: 14000240
Alkoholprocent: 12,5%
Allergener: Sulferdioxid. Sulfitter
Størrelse: 75 cl
Opbevaring: Mørkt og køligt.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Oprindelse: Frankrig
Allergen: SULFITTER
Relaterede varer
smag & balance
Drikkevarer der giver mening
Her finder du rødvine med dybde, champagne med nerve, sake med finesse og gin med karakter. Vi har også verjus til det friske syreløft og chai, når der skal lidt varme og krydderi i spil.
Alt er smagt og udvalgt med respekt for håndværket – og med dig i tankerne, der går op i, hvad der er i glasset, hvornår og hvorfor.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden