Din kurv er lige nu tom!
SvĂŠrhedsgrad
Nem
Tid
45 min
Portioner
1
Opskrift
Opskrift af GOURMET ENGROS
Denne biscottiopskrift er udviklet med fokus pÄ balanceret sÞdme, tekstur og aromatisk friskhed.
Citronens skal tilfĂžrer en parfumeret citrusnote, der lĂžfter den klassiske smĂžr-sukker-ĂŠggemasse. Ristede mandler tilfĂžjes for at skabe struktur og dybde i smagen, mens dobbeltbagningen sikrer optimal sprĂždhed og holdbarhed.
Resultatet er en tĂžr, knasende biscotti med karakter â velegnet til kaffe, osteserveringer, desserter eller som petit four. Kan nemt varieres med krydderier, tĂžrret frugt eller urter til sĂŠsonens menu.
FremgangsmÄde
1
Citronskal, ĂŠg, sukker og smĂžr piskes hvidt og luftigt
2
TilsĂŠt mel, bagepulver, salt og mandler
3
Form til 3 styk pĂžlser
4
Bag ved 175ÂșC i 25 minutter
5
SkĂŠres pĂ„ skrĂ„ og bages videre ved 175ÂșC i ca. 10 minutter
6
KĂžles helt af og opbevares i lufttĂŠt beholder
Ingredienser
1 stk
Citron
2 stk
Ăg
150 g
Sukker
50 g
SmĂžr
300 g
Hvedemel
1 tsk
Bagepulver
1 knsp
Salt
200 g
Ristede mandler
Opdag produkterne
udviklet i verdensklasse kĂžkkener
Relaterede opskrifter
CAVIARKĂžkken udstyr
30 min
Gedeost sorbet
CAVIARKĂžkken udstyr
30 min
Gedeost sorbet
Fiske konservesFoie gras terrine
2 dage
SurdejsbrĂžd med fuldkorn emmer (80% hydration)
Fiske konservesFoie gras terrine
2 dage
SurdejsbrĂžd med fuldkorn emmer (80% hydration)
IBERICOKĂžkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKĂžkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
EmballageKĂžd
60 min
Kartoffelboller (potato burger buns)
EmballageKĂžd
60 min
Kartoffelboller (potato burger buns)
Tekstur & Smagsdybde
NĂždder og spreads
Fra ristede hasselnĂždder og Marcona-mandler til pistaciepasta og gianduja: Vores udvalg favner bĂ„de klassiske rĂ„varer og specialiteter med karakter. Hver variant er udvalgt for sin renhed, intensitet og anvendelighed â klar til brug i det sĂžde eller salte kĂžkken, hvor smagen skal stĂ„ skarpt og ĂŠrligt.
Relaterede produkter
Import fra hele verden