Din kurv er lige nu tom!
Sværhedsgrad
Nem
Tid
45 min
Portioner
1
Opskrift
Opskrift af GOURMET ENGROS
Denne biscottiopskrift er udviklet med fokus på balanceret sødme, tekstur og aromatisk friskhed.
Citronens skal tilfører en parfumeret citrusnote, der løfter den klassiske smør-sukker-æggemasse. Ristede mandler tilføjes for at skabe struktur og dybde i smagen, mens dobbeltbagningen sikrer optimal sprødhed og holdbarhed.
Resultatet er en tør, knasende biscotti med karakter – velegnet til kaffe, osteserveringer, desserter eller som petit four. Kan nemt varieres med krydderier, tørret frugt eller urter til sæsonens menu.
Fremgangsmåde
1
Citronskal, æg, sukker og smør piskes hvidt og luftigt
2
Tilsæt mel, bagepulver, salt og mandler
3
Form til 3 styk pølser
4
Bag ved 175ºC i 25 minutter
5
Skæres på skrå og bages videre ved 175ºC i ca. 10 minutter
6
Køles helt af og opbevares i lufttæt beholder
Ingredienser
1 stk
Citron
2 stk
Æg
150 g
Sukker
50 g
Smør
300 g
Hvedemel
1 tsk
Bagepulver
1 knsp
Salt
200 g
Ristede mandler
Opdag produkterne
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
FormeHonning
30 min
Honning tuille med Leatherwood
FormeHonning
30 min
Honning tuille med Leatherwood
HonningKrydderier
60 min
Millionaires shortbread
HonningKrydderier
60 min
Millionaires shortbread
Farvet KakaosmørHonning
30 min
Karamelchokolade med kaffe og hasselnød
Farvet KakaosmørHonning
30 min
Karamelchokolade med kaffe og hasselnød
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
Tekstur & Smagsdybde
Nødder og spreads
Fra ristede hasselnødder og Marcona-mandler til pistaciepasta og gianduja: Vores udvalg favner både klassiske råvarer og specialiteter med karakter. Hver variant er udvalgt for sin renhed, intensitet og anvendelighed – klar til brug i det søde eller salte køkken, hvor smagen skal stå skarpt og ærligt.
Relaterede produkter
Import fra hele verden