Din kurv er lige nu tom!
Italien
Balsamico Modena cuvee 16
Fra 142,00 kr.
Balsamico Modena Cuvée 16 fra La Secchia Antica Acetaia er en Aceto Balsamico di Modena IGP. IGP er en beskyttet geografisk betegnelse, og produktet fremstilles i provinsen Modena eller Reggio Emilia.
Denne balsamico lagres på både enebær- og egetræsfade, hvilket giver en bred sensorisk kompleksitet. Cuvée 16 dækker over et blend af flere årgange, hvor en balsamico med 16 års lagring indgår. Metoden kan sammenlignes med sherryens solera-system.
Egenskaber
Producent: La Secchia Antica Acetaia
Type: Aceto Balsamico di Modena IGP
Lagring: Blend med balsamico lagret 16 år
Fadtype: Enebær- og egetræsfade
Oprindelse: Modena eller Reggio Emilia, Italien
Smag: Kompleks, sødlig og syrlig
Bemærk
Ingen karamel
Ingen kemiske fortykningsmidler
Ingen farvestoffer
Ingen tilsatte tanniner
Ingen kunstige smagsstoffer
Anvendelse
Velegnet til vildt, kraftige oste, stegt oksekød, saucer, grøntsager og som afsluttende smagsgiver i små mængder.
Balsamico Modena Cuvée 16 fra La Secchia Antica Acetaia er en Aceto Balsamico di Modena IGP. IGP er en beskyttet geografisk betegnelse, og produktet fremstilles i provinsen Modena eller Reggio Emilia.
Denne balsamico lagres på både enebær- og egetræsfade, hvilket giver en bred sensorisk kompleksitet. Cuvée 16 dækker over et blend af flere årgange, hvor en balsamico med 16 års lagring indgår. Metoden kan sammenlignes med sherryens solera-system.
Egenskaber
Producent: La Secchia Antica Acetaia
Type: Aceto Balsamico di Modena IGP
Lagring: Blend med balsamico lagret 16 år
Fadtype: Enebær- og egetræsfade
Oprindelse: Modena eller Reggio Emilia, Italien
Smag: Kompleks, sødlig og syrlig
Bemærk
Ingen karamel
Ingen kemiske fortykningsmidler
Ingen farvestoffer
Ingen tilsatte tanniner
Ingen kunstige smagsstoffer
Anvendelse
Velegnet til vildt, kraftige oste, stegt oksekød, saucer, grøntsager og som afsluttende smagsgiver i små mængder.SKU: 22334995
Område: Modena
Smag: Sødlig, karamel, syre, kompleks
Anvendelse: God til vildt, kraftige oste, stegt oksekød
Tekstur: Tyk flydende
Brand: La Secchia Antica Acetaia
Land: Italien
Fremstilling: Lagres på både enebær og egetræsfade. blend af mange årgange hvor en balsamico med 16 års lagring indgår. Solera system
Aroma: Karamel, appelsin
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SØDME & SYRE
Aceto Balsamico
Aceto Balsamico di Modena dækker et udvalg af balsamico med balance mellem sødme, syre og fylde.
Sortimentet omfatter blandt andet Aceto Balsamico di Modena IGP og Aceto Balsamico Tradizionale DOP. Produkterne fremstilles af druemost og vineddike og lagres på træfade, hvor smagen udvikler sig over tid.
Varianterne spænder fra lettere og mere friske balsamicoer til mere koncentrerede typer med højere viskositet og rundere smag.
Balsamico kan bruges i dressinger, marinader, saucer og som finish på grøntsager, ost, kød, frugt og desserter.
Et alsidigt produkt til køkkener, hvor sødme, syre og balance skal arbejde præcist sammen.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden