Din kurv er lige nu tom!
Indonesien
Batak peber
Fra 130,00 kr.
Batak pebrene plukkes vildt på den nordlige del af øen Sumatra, i Laos i Indonesien, af Batak folket også kendt som Toba folket (ca. 6 millioner).
Duften har noter af citrus med toner af mandarin og appelsin blade.
Smagen er blød med en syrlig smag.
Produktionen foregår ved at peberen plukkes og herefter tørres.
Intensitet: 4 ud af 7
FUN FACTS
Dens latinske navn er Zanthoxylum Acanthopodium.
Batak peber er i familie med Szechuan peber.
Batak pebrene plukkes vildt på den nordlige del af øen Sumatra, i Laos i Indonesien, af Batak folket også kendt som Toba folket (ca. 6 millioner).
FUN FACTS
Batak peber er i familie med Szechuan peber.
Duften har noter af citrus med toner af mandarin og appelsin blade.
Smagen er blød med en syrlig smag.
Produktionen foregår ved at peberen plukkes og herefter tørres.
Intensitet: 4 ud af 7
Dens latinske navn er Zanthoxylum Acanthopodium.
SKU: 22334845
Smag: blød, syrlig
Farve: Brun med et rødt præg
Anvendelse: Brug den hel eller som en del af din peberblanding, Brug den i som en del af din peberblanding, eller nøjes med kun denne peber.
Tekstur: Små skaller med frø.
Fremstilling: Pebrene plukkes og herefter tørres de i solen.
Aroma: citrus, mandarin, appelsin blade.
Ingredienser: Batak peber - Zanthoxylum Acanthopodium. Mulige spor af: SELLERI, SESAM, SENNEP, NØDDER.
Land: Indonesien
Opbevaring: Tørvare
Størrelse: 20g, 100g, 250g
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Aromatik & Præcision
Peber – ét krydderi, mange nuancer
Grøn, sort, hvid eller rød – peber fra Piper nigrum bringer kompleksitet og karakter til ethvert køkken. Forskellig høsttid og forarbejdning giver variation i både smag og udtryk. Uanset om du går efter friskhed, skarphed eller afrundet dybde, finder du peber i topkvalitet hos os – udvalgt til dig, der arbejder med detaljer og balance.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
PeberSalt
60 min
Gougeres med trøffel og gruyere
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
ALKOHOLFoie Gras
2 timer
Kyllingelever mousse med portvin
KrydderierPeber
1 dag
Mørkt 5-kornsbrød bagt i andefedt
KrydderierPeber
1 dag
Mørkt 5-kornsbrød bagt i andefedt
EmballageKøkken udstyr
15 min
Pisket smør med hybenpure
EmballageKøkken udstyr
15 min
Pisket smør med hybenpure
Import fra hele verden