Din kurv er lige nu tom!
Sansho peber – 20g
150,00 kr.
Udsolgt
Sansho peber. Produceres i Japan, hvor den høstes syd for Kobe i Wakayama præfekturet på Honshu Island.
Duften har en pikant mentol note sammen med fine noter af citrongræs, mandarin og muskat.
Smagen er eksplosiv med masser af citron, mynte og citrongræs. Ligesom sin fætter, Szechuan-peber, bedøver den let ganen.
Høstes fra juli – august. Bærrene plukkes før modenhed og tørres, hvorefter selve bærret, som er så hårdt som træ, fjernes for kun at bevare frugtskallen. Skallen er den mest aromatiske del af Sansho-bæret, og det udgør det “kolde” krydderi, hvilket betyder et krydderi, der både er krydret og forfriskende.
Intensitet: 7 ud af 7.
Sansho peber. Produceres i Japan, hvor den høstes syd for Kobe i Wakayama præfekturet på Honshu Island.
Duften har en pikant mentol note sammen med fine noter af citrongræs, mandarin og muskat.
Smagen er eksplosiv med masser af citron, mynte og citrongræs. Ligesom sin fætter, Szechuan-peber, bedøver den let ganen.
Høstes fra juli - august. Bærrene plukkes før modenhed og tørres, hvorefter selve bærret, som er så hårdt som træ, fjernes for kun at bevare frugtskallen. Skallen er den mest aromatiske del af Sansho-bæret, og det udgør det "kolde" krydderi, hvilket betyder et krydderi, der både er krydret og forfriskende.
Intensitet: 7 ud af 7.
Område : Japan
Anvendelse: Brug den i som en del af din peberblanding, eller nøjes med kun denne peber.
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden