Din kurv er lige nu tom!
Boquerones – hvide ansjoser i marinade – Bahia de la Concha – 110g
155,00 kr.
På lager
Hvide ansjoser fra Biscayabugten
Disse ansjoser stammer fra den nordspanske Biscayabugt (Cantabriske Hav), kendt for sine fisk af særlig høj kvalitet.
Ansjoserne marineres nænsomt i en afstemt blanding af eddike og hvidvin, som fremhæver den naturlige friskhed. Derefter pakkes de i olivenolie med hvidløg og persille – en klassisk kombination, der bevarer nuancerne i fisken og giver en fast, al dente tekstur med en intens, men afbalanceret smag.
Kendetegn:
- Fanget i den nordspanske Biscayabugt
- Marineret i eddike og hvidvin
- Lagt i olivenolie med hvidløg og persille
- Fast tekstur og delikat smag
- 14 fileter per pakke
Et oplagt valg til tapas eller som raffineret indslag i kolde og lune retter.
Hvide ansjoser fra Biscayabugten
Et oplagt valg til tapas eller som raffineret indslag i kolde og lune retter.
Disse ansjoser stammer fra den nordspanske Biscayabugt (Cantabriske Hav), kendt for sine fisk af særlig høj kvalitet.
Ansjoserne marineres nænsomt i en afstemt blanding af eddike og hvidvin, som fremhæver den naturlige friskhed. Derefter pakkes de i olivenolie med hvidløg og persille – en klassisk kombination, der bevarer nuancerne i fisken og giver en fast, al dente tekstur med en intens, men afbalanceret smag.
Kendetegn:
- Fanget i den nordspanske Biscayabugt
- Marineret i eddike og hvidvin
- Lagt i olivenolie med hvidløg og persille
- Fast tekstur og delikat smag
- 14 fileter per pakke
SKU: 10102946
Latinsk navn: Engraulis encrasicolus
Anvendelse: Et godt og spændende input til tapas eller frokostbordet. Server den sammen med en smule godt brød.
Opbevaring: Kølevare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
UMAMI & INTENSITET
Ansjoser
Ansjoser er en råvare med høj smagsintensitet og tydelig umami. De bruges både som selvstændigt element og som smagsgiver i retter.
Sortimentet omfatter blandt andet saltede ansjoser, ansjoser i olie og boquerones. Saltede ansjoser har en intens og salt smag. Ansjoser i olie er mere afrundede og klar til brug. Boquerones er marineret i eddike og har en lysere, frisk og syrlig profil.
Ansjoser kan bruges i saucer, dressinger, tapenader, salater, pizza, pasta og som topping.
Små mængder er ofte nok til at give mere smag, salt og umami i en ret.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden