Din kurv er lige nu tom!
japan
Katsuobushi knive
400,00 kr.
På lager
Katsuobushi-kniv – reserveblad
Ekstra kniv til katsuobushi-høvl, udviklet som udskiftningsblad til den traditionelle japanske bonitohøvl. Kniven bruges til at høvle tørret bonitofisk, katsuobushi, i fine og ensartede flager.
Bladet er fremstillet i skarpt japansk stål og sikrer præcis høvling, når den originale klinge med tiden bliver sløv ved regelmæssig brug. Med et reserveblad kan høvlen vedligeholdes uden at udskifte hele redskabet.
Kniven passer til Katsuobushi grater box og monteres som den originale klinge.
Egenskaber
Reserveblad til katsuobushi-høvl
Fremstillet i skarpt japansk stål
Passer til Katsuobushi grater box
Let at udskifte
Velegnet til høvling af tørret bonito
Anvendelse
Bruges til fremstilling af friske katsuobushi-flager til dashi, risretter, nudler, grøntsager og som topping i japanske serveringer.
Bemærk
Dette er en erstatningskniv og ikke en komplet høvl. Håndvask anbefales. Tør bladet grundigt efter brug for at reducere risikoen for rust.
Katsuobushi-kniv – reserveblad
Ekstra kniv til katsuobushi-høvl, udviklet som udskiftningsblad til den traditionelle japanske bonitohøvl. Kniven bruges til at høvle tørret bonitofisk, katsuobushi, i fine og ensartede flager.
Bladet er fremstillet i skarpt japansk stål og sikrer præcis høvling, når den originale klinge med tiden bliver sløv ved regelmæssig brug. Med et reserveblad kan høvlen vedligeholdes uden at udskifte hele redskabet.
Kniven passer til Katsuobushi grater box og monteres som den originale klinge.
Egenskaber
Reserveblad til katsuobushi-høvl
Fremstillet i skarpt japansk stål
Passer til Katsuobushi grater box
Let at udskifte
Velegnet til høvling af tørret bonito
Anvendelse
Bruges til fremstilling af friske katsuobushi-flager til dashi, risretter, nudler, grøntsager og som topping i japanske serveringer.
Bemærk
Dette er en erstatningskniv og ikke en komplet høvl. Håndvask anbefales. Tør bladet grundigt efter brug for at reducere risikoen for rust.SKU: 99050351
Område: Japan
Land: japan
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
detaljen gør forskellen
Redskaber til det professionelle køkken
Vi har samlet et skarpt udvalg til professionelle: gastronomiske fagbøger til fordybelse, japanske knive og køkkenredskaber skabt til præcision, silikoneforme til konditorarbejde, samt perlemorsskeer til nænsom servering af caviar. Tilføj karakter og stil med plakater, der taler til både håndværket og helhedsindtrykket.
Alt er udvalgt med respekt for dit håndværk – og med fokus på funktion og æstetik.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EMBALLAGEFARVER
20 min
Dild-granite med limesaft
EMBALLAGEFARVER
20 min
Dild-granite med limesaft
DRIKKEVAREREMBALLAGE
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
DRIKKEVAREREMBALLAGE
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
KØKKEN UDSTYRKRYDDERIER
30 min
Gedeost sorbet
KØKKEN UDSTYRKRYDDERIER
30 min
Gedeost sorbet
EssenserFROST VARER
2 dage
Egetræ iscreme
EssenserFROST VARER
2 dage
Egetræ iscreme
Import fra hele verden