Din kurv er lige nu tom!
One day at Geranium
445,00 kr.
PÃ¥ lager
One Day at Geranium offers an intimate look inside Geranium, the acclaimed three-Michelin-starred restaurant in Copenhagen led by Rasmus Kofoed and Søren Ledet.
The book captures the philosophy, creativity and precision behind one of the world’s most celebrated dining destinations. With its open kitchen concept, Geranium creates a unique connection between chefs and guests, allowing the artistry of each dish to unfold in full view.
Features
Dedicated to Geranium restaurant
19 detailed recipes
Photography by Claes Bech-Poulsen
Text by Bent Christensen
Hardcover edition
Specifications
Language: English
Pages: 88
Format: Hardcover
Size: 12 × 10 × 0.5 inches
Content
Through detailed recipes and exceptional photography, the book explores Geranium’s approach to modern gastronomy, highlighting local ingredients, innovative techniques and a refined culinary style. It provides a unique insight into the restaurant that helped establish Denmark as one of the world’s leading gastronomic destinations.
One Day at Geranium offers an intimate look inside Geranium, the acclaimed three-Michelin-starred restaurant in Copenhagen led by Rasmus Kofoed and Søren Ledet.
The book captures the philosophy, creativity and precision behind one of the world's most celebrated dining destinations. With its open kitchen concept, Geranium creates a unique connection between chefs and guests, allowing the artistry of each dish to unfold in full view.
Features
Dedicated to Geranium restaurant
19 detailed recipes
Photography by Claes Bech-Poulsen
Text by Bent Christensen
Hardcover edition
Specifications
Language: English
Pages: 88
Format: Hardcover
Size: 12 × 10 × 0.5 inches
Content
Through detailed recipes and exceptional photography, the book explores Geranium's approach to modern gastronomy, highlighting local ingredients, innovative techniques and a refined culinary style. It provides a unique insight into the restaurant that helped establish Denmark as one of the world's leading gastronomic destinations.SKU: 99050620
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
FAGLIGHED & TEKNIK
Bøger
Bøger dækker et udvalg af kogebøger og fagbøger til professionelle køkkener, hvor indholdet skal kunne bruges i praksis.
Sortimentet omfatter blandt andet restaurantbøger, temabøger og tekniske bøger om råvarer, fermentering, grønt, saucer, anretning og køkkenmetoder.
Bøgerne kan bruges til menuudvikling, opskrifter, teknikker og forståelse af konkrete arbejdsgange i køkkenet.
Et relevant udvalg til kokke, der ønsker fagligt indhold, praktiske metoder og inspiration, som kan omsættes direkte i det daglige arbejde.
Import fra hele verden