Shrimp Garum – No 621
Fra 173,75 kr.
621 Shrimp Garum er en naturlig smagsgiver med fyldig, salt umami. Den er udviklet i køkkenet på Michelin-restauranten Choux og kan bruges til at fremhæve smagen i både professionelle køkkener og moderne retter.
Vand, REJER (27,4 %), ris koji (ris, Aspergillus oryzae), havsalt, kelp.
SKU: 33325132
Område: Amsterdam
Land: Holland
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Bemærk vedr. holdbarhedsdatoer på datablade:
Databladene viser et eksempel fra en specifik sending, og datostemplet på billedet kan derfor være ældre. Når du bestiller, modtager du naturligvis altid en vare med frisk og gældende holdbarhed.
Relaterede varer
UMAMI & BALANCE
Garum & fermenteret
Garum og fermenterede produkter er koncentrerede smagsgivere med tydelig umami. De bruges i små mængder til at justere salt, fylde og smag i retter.
Produkterne bygger på kontrolleret fermentering, hvor råvaren udvikler en mere kompleks og afrundet smag. Det gør dem velegnede som alternativ eller supplement til fond, soya, fiskesauce og andre smagsgivere.
Sortimentet omfatter blandt andet garum, fermenterede saucer, ekstrakter og specialprodukter til præcis smagsjustering.
Brug dem i saucer, marinader, dressinger, glaseringer og varme retter, hvor der ønskes mere umami, længde og balance.
Import fra hele verden