Din kurv er lige nu tom!
Korea
Yondu – Umami sauce
Fra 70,00 kr.
Yondu – Umami sauce
Yondu er en koreansk plantebaseret umami-sauce, skabt gennem fermentering af sojabønner, majs og havsalt. Den lange fermentering udvikler en dyb og kompleks smagsprofil med noter af svampe, grøntsager og naturlig saltbalance. Resultatet er en utrolig alsidig sauce, der fungerer både som smagsforstærker og selvstændig seasoning.
Egenskaber
- Kompleks umami-smag med grønne, svampede og vegetabilske noter
- Økologisk og glutenfri
- Plantebaseret alternativ til fiskesauce
- Velegnet som bouillon, marinade eller finishing sauce
Anvendelse
- I supper, saucer og dressinger
- Som marinade til grøntsager, kød og fisk
- I ris-, noodle- og wokretter
- Som vegetarisk erstatning for fiskesauce
- Som smagsbooster i alt fra ramen til gryderetter
Den perfekte nudelsauce
En hurtig og kraftfuld umami-sauce til nudler:
400 g vand
40 g Yondu
40 g Spicy Sumo Miso
20 g Black Garlic Sauce
10 g jomfru sesamolie
Friskkværnet sort Kampot-peber
Bring vandet i kog og tilsæt alle ingredienser. Kog kort igennem og justér styrken med ekstra Spicy Sumo Miso efter smag.
En enkel, dyb og intenst aromatisk sauce – klar på få minutter.
Yondu – Umami sauce
En enkel, dyb og intenst aromatisk sauce – klar på få minutter.
Yondu er en koreansk plantebaseret umami-sauce, skabt gennem fermentering af sojabønner, majs og havsalt. Den lange fermentering udvikler en dyb og kompleks smagsprofil med noter af svampe, grøntsager og naturlig saltbalance. Resultatet er en utrolig alsidig sauce, der fungerer både som smagsforstærker og selvstændig seasoning.
Egenskaber
- Kompleks umami-smag med grønne, svampede og vegetabilske noter
- Økologisk og glutenfri
- Plantebaseret alternativ til fiskesauce
- Velegnet som bouillon, marinade eller finishing sauce
Anvendelse
- I supper, saucer og dressinger
- Som marinade til grøntsager, kød og fisk
- I ris-, noodle- og wokretter
- Som vegetarisk erstatning for fiskesauce
- Som smagsbooster i alt fra ramen til gryderetter
Den perfekte nudelsauce
En hurtig og kraftfuld umami-sauce til nudler:
400 g vand
40 g Yondu
40 g Spicy Sumo Miso
20 g Black Garlic Sauce
10 g jomfru sesamolie
Friskkværnet sort Kampot-peber
Bring vandet i kog og tilsæt alle ingredienser. Kog kort igennem og justér styrken med ekstra Spicy Sumo Miso efter smag.
SKU: 33324933
Økologisk: JA
Land: Korea
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
BASE & SMAG
Fonde & bouillon
Fonde og bouillon bruges som base i saucer, supper, braiseringer og andre retter, hvor der skal opbygges smag og fylde.
Sortimentet omfatter både klassiske fonde, lettere bouilloner og reducerede varianter med højere intensitet. Produkterne er udviklet til professionelle køkkener, hvor stabil kvalitet og ensartet smag er vigtig.
Fonde giver en kraftigere base til saucer og varme retter, mens bouillon egner sig godt til supper, pochering og tilsmagning.
Produkterne kan bruges direkte eller fortyndes afhængigt af den ønskede intensitet og anvendelse.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
EDDIKEFONDE & BOUILLON
Ravioli med urtefond og sabayon på porreolie
EDDIKEFONDE & BOUILLON
Ravioli med urtefond og sabayon på porreolie
EssenserFONDE & BOUILLON
2 timer
Morkelsauce på base af Truefoods svampefond
EssenserFONDE & BOUILLON
2 timer
Morkelsauce på base af Truefoods svampefond
EMBALLAGEFONDE & BOUILLON
30 min
Muslingesauce med olivenolie
EMBALLAGEFONDE & BOUILLON
30 min
Muslingesauce med olivenolie
Import fra hele verden