Din kurv er lige nu tom!
Greece: The Cookbook
470,00 kr.
Få på lager
Om bogen
Greece: The Cookbook er det mest omfattende værk om moderne græsk madlavning skrevet på engelsk. Den samler flere hundrede opskrifter af Vefa Alexiadou, der regnes som den mest indflydelsesrige stemme inden for græsk gastronomi.
Bogen præsenterer det græske køkken som det oprindelige middelhavskøkken – bygget på olivenolie, vin, brød, druer, figner og ost, ingredienser der har været centrale siden oldtiden.
Opskrifterne spænder over hele det græske madunivers:
- Klassiske retter med grøntsager, fisk og lam
- Brød, oste, supper og fyldte grøntsager
- Desserter, kager og søde specialiteter med honning og nødder
Hver opskrift er tro mod traditionen, men skrevet, så den let kan udføres i et moderne køkken. Bogen beskriver også regionale forskelle, lokale råvarer og den kulturelle betydning af mange retter – herunder deres religiøse og historiske rødder.
Illustreret med 230 farvefotografier, fungerer værket som både et praktisk opslagsværk og en kulturhistorisk fortælling om det græske køkkens udvikling.
Greece: The Cookbook er et uundværligt redskab for kokke og madentusiaster, der ønsker at forstå den autentiske græske madtradition – enkel, sund og fuld af karakter.
Om forfatteren
Vefa Alexiadou var Grækenlands mest anerkendte kok og forfatter – ofte omtalt som den græske gastronomis grand dame. Hun skrev tretten bedst sælgende kogebøger, havde sit eget tv-program og var en markant formidler af græsk madkultur både nationalt og internationalt.
Baggrund og virke:
- Medlem af bestyrelsen for Centre for the Preservation of Traditional Greek Gastronomy
- Fast skribent i madmagasiner og underviser i græske madtraditioner
- En af de mest toneangivende stemmer for at bevare og formidle græsk gastronomisk arv
Med Greece: The Cookbook efterlod Vefa Alexiadou et værk, der står som den mest autoritative engelsksprogede samling af græske opskrifter — en bog, der forbinder det historiske Grækenland med den moderne kulinariske scene.
Om bogen
Med Greece: The Cookbook efterlod Vefa Alexiadou et værk, der står som den mest autoritative engelsksprogede samling af græske opskrifter — en bog, der forbinder det historiske Grækenland med den moderne kulinariske scene.
Greece: The Cookbook er det mest omfattende værk om moderne græsk madlavning skrevet på engelsk. Den samler flere hundrede opskrifter af Vefa Alexiadou, der regnes som den mest indflydelsesrige stemme inden for græsk gastronomi.
Bogen præsenterer det græske køkken som det oprindelige middelhavskøkken – bygget på olivenolie, vin, brød, druer, figner og ost, ingredienser der har været centrale siden oldtiden.
Opskrifterne spænder over hele det græske madunivers:
- Klassiske retter med grøntsager, fisk og lam
- Brød, oste, supper og fyldte grøntsager
- Desserter, kager og søde specialiteter med honning og nødder
Hver opskrift er tro mod traditionen, men skrevet, så den let kan udføres i et moderne køkken. Bogen beskriver også regionale forskelle, lokale råvarer og den kulturelle betydning af mange retter – herunder deres religiøse og historiske rødder.
Illustreret med 230 farvefotografier, fungerer værket som både et praktisk opslagsværk og en kulturhistorisk fortælling om det græske køkkens udvikling.
Greece: The Cookbook er et uundværligt redskab for kokke og madentusiaster, der ønsker at forstå den autentiske græske madtradition – enkel, sund og fuld af karakter.
Om forfatteren
Vefa Alexiadou var Grækenlands mest anerkendte kok og forfatter – ofte omtalt som den græske gastronomis grand dame. Hun skrev tretten bedst sælgende kogebøger, havde sit eget tv-program og var en markant formidler af græsk madkultur både nationalt og internationalt.
Baggrund og virke:
- Medlem af bestyrelsen for Centre for the Preservation of Traditional Greek Gastronomy
- Fast skribent i madmagasiner og underviser i græske madtraditioner
- En af de mest toneangivende stemmer for at bevare og formidle græsk gastronomisk arv
SKU: 10105838
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
detaljen gør forskellen
Redskaber til det professionelle køkken
Vi har samlet et skarpt udvalg til professionelle: gastronomiske fagbøger til fordybelse, japanske knive og køkkenredskaber skabt til præcision, silikoneforme til konditorarbejde, samt perlemorsskeer til nænsom servering af caviar. Tilføj karakter og stil med plakater, der taler til både håndværket og helhedsindtrykket.
Alt er udvalgt med respekt for dit håndværk – og med fokus på funktion og æstetik.
Import fra hele verden