Din kurv er lige nu tom!
Izumibashi – Junmai Ginjo – 720ml
375,00 kr.
På lager
Izumibashi Junmai Ginjo Shirokoji Jikomi – unik sake brygget med hvid koji
Izumibashi Junmai Ginjo Shirokoji Jikomi er en sjælden og elegant sake, hvor hvid koji, normalt brugt i shochu, kombineres med Yamada Nishiki-ris. Resultatet er en sake med klar aroma, raffineret sødme og balanceret syre, der kan beskrives som en tør sødme.
Denne bryggemetode giver en frisk, vinøs karakter, hvor noter af grønne æbler, citron og hvide blomster møder en diskret mineralitet. Den er velegnet som dessertsake eller nydes ved stuetemperatur for at fremhæve dens nuancerede profil.
Smagsprofil:
- Aroma: Grønne æbler, citrus, hvide blomster, mineralske toner
- Smag: Let og kompleks med tør sødme, mild syre og afrundet umami
- Eftersmag: Ren, klar og elegant med vinlignende friskhed
Tekniske data:
- Type: Junmai Ginjo
- Rispoleringsgrad: 50 %
- Ristype: Yamada Nishiki
- Alkohol: 15%
- Volumen: 720 ml
- Bryggeri: Izumibashi Brewery, Kanagawa, Japan
Serveringsforslag:
Serveres ved 10–15 °C for en frisk og aromatisk oplevelse. Ideel til sashimi, skaldyr, lette retter eller modne oste.
En balanceret og moderne sake, hvor traditionel koji-fermentering møder innovation – skabt til at imponere både sakekendere og vinelskere.
Lær mere om Sake her
Izumibashi Junmai Ginjo Shirokoji Jikomi – unik sake brygget med hvid koji
Izumibashi Junmai Ginjo Shirokoji Jikomi er en sjælden og elegant sake, hvor hvid koji, normalt brugt i shochu, kombineres med Yamada Nishiki-ris. Resultatet er en sake med klar aroma, raffineret sødme og balanceret syre, der kan beskrives som en tør sødme.
Denne bryggemetode giver en frisk, vinøs karakter, hvor noter af grønne æbler, citron og hvide blomster møder en diskret mineralitet. Den er velegnet som dessertsake eller nydes ved stuetemperatur for at fremhæve dens nuancerede profil.
Smagsprofil:
- Aroma: Grønne æbler, citrus, hvide blomster, mineralske toner
- Smag: Let og kompleks med tør sødme, mild syre og afrundet umami
- Eftersmag: Ren, klar og elegant med vinlignende friskhed
Tekniske data:
- Type: Junmai Ginjo
- Rispoleringsgrad: 50 %
- Ristype: Yamada Nishiki
- Alkohol: 15%
- Volumen: 720 ml
- Bryggeri: Izumibashi Brewery, Kanagawa, Japan
Serveringsforslag:
Serveres ved 10–15 °C for en frisk og aromatisk oplevelse. Ideel til sashimi, skaldyr, lette retter eller modne oste.
En balanceret og moderne sake, hvor traditionel koji-fermentering møder innovation – skabt til at imponere både sakekendere og vinelskere.
SKU: 10106076
Størrelse: 72 cl
Alkoholprocent: 15%
Opbevaring: Mørkt og køligt.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
OPRINDELSE & KVALITET
Alkohol
Alkohol dækker et udvalg af gin, sake og umeshu til både servering, cocktails og brug i det professionelle køkken.
Sortimentet omfatter gin med klassiske, citrusprægede og urtebaserede profiler. De egner sig til cocktails, long drinks og som aromatisk smagsgiver i udvalgte retter.
Sake fremstilles på polerede ris og varierer fra let og frisk til mere fyldig og umamipræget. Den kan serveres kold eller varm afhængigt af type og bruges også i saucer, marinader og reduktioner.
Umeshu er baseret på ume-blommer og har en sødmefuld, let syrlig frugtprofil. Den kan serveres alene, med is, i cocktails eller bruges i desserter.
Et udvalg til køkkener og barer, hvor alkohol skal kunne bruges både til servering, pairing og præcis smagssætning.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden