GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

Kogt sirup på mangopuré, sukker og glukose – afrundet med limesaft for at give syre og balance.

 

Konsistensen er flydende og koncentreret, egnet til pensling, dryp, glasering eller som base i sorbet og drinks.

 

Kan holde sig længe på køl i tætlukket beholder uden at krystallisere.

Fremgangsmåde

1

Sukker, glukose og mangopure koges op

2

Tag af varmen og tilsæt limesaft

3

Køl ned i lufttæt beholder

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

EmballageESS. KRYDDERURTER
20 min

Dild-granite med limesaft

EmballageESS. KRYDDERURTER
20 min

Dild-granite med limesaft

ALKOHOLDRIKKE
10 min

Passionsfrugt Aperol Sour

ALKOHOLDRIKKE
10 min

Passionsfrugt Aperol Sour

DrikkevarerEmballage
45 min

Røget salt-chokolade med whisky

DrikkevarerEmballage
45 min

Røget salt-chokolade med whisky

ALKOHOLCHOKOLADE
30 min

Valnøddekugler med rom og marcipan

ALKOHOLCHOKOLADE
30 min

Valnøddekugler med rom og marcipan

frisk & KARAKTERFULD

Frugt og grønt med karakter

Smag, sæson og sortering i højeste kvalitet – uanset om det kommer direkte fra marken eller på glas.

Hos os finder du et nøje udvalg af frisk frugt og grønt fra betroede producenter, samt konservesprodukter som fermenterede specialiteter, grillede grøntsager, frugtpuréer og syltede delikatesser. Alt udvalgt for sin smag, struktur og anvendelighed i det professionelle køkken.

Relaterede produkter

Spanien

Carrageenan – SOC CHEF – ØKO – 300g

435,00 kr.

PÃ¥ lager

Spanien

Royaltine – SOC CHEF – 2kg

390,00 kr.

PÃ¥ lager

Spanien

Krystalliseret Ingefær Chips – SOC CHEF – 150g

60,00 kr.

PÃ¥ lager

Spanien

Mannitol – SOC CHEF – 500g

205,00 kr.

PÃ¥ lager