Felchlin – Schweizisk chokolade med uovertruffen præcision og terroir

Felchlin har rødder tilbage til 1908, hvor Max Josef Felchlin begyndte at handle med honning i byen Schwyz. Siden har virksomheden udviklet sig til en af verdens mest anerkendte producenter af fin, håndværksmæssig chokolade – målrettet fagfolk med høje krav til både smag og kvalitet.

Grand Cru og single origin – kompromisløs kvalitet

Felchlin producerer single origin couverture-chokolade under navnet Grand Cru, hvor kakaobønnernes oprindelse og karakter bevares gennem hele processen. En af de mest berømte varianter, Maracaibo Clasificado 65%, vandt i 2004 guldmedalje som verdens bedste chokolade.

Denne kvalitet opnås ikke tilfældigt. Felchlin kontrollerer hele processen – fra samarbejdet med småbønder til forædlingen i Schweiz. Resultatet er en chokolade med klar terroir, perfekt balance og intens aroma.

Chokolade for professionelle og madentusiaster

Felchlins sortiment henvender sig til konditorer, dessertkokke, chokolademagere og passionerede madentusiaster. Uanset om du søger ren mørk Grand Cru, delikat mælkechokolade med schweizisk fløde, eller en base til ganacher og fyldte praliner, leverer Felchlin en ærlig, autentisk og teknisk pålidelig chokoladeoplevelse.