Cuvée Louise 2002 – En Hyldest til Elegance og Terroir

Cuvée Louise er en luksuriøs champagne, skabt som en hyldest til Louise Pommery. Denne højt efterspurgte cuvée er en ren og ekstremt mineralsk oplevelse, der stammer fra nøje udvalgte plots på Grand Cru-markerne i Avize, Cramant og Ay. En sublim blanding af primært Chardonnay og en smule Pinot Noir og Pinot Meunier giver vinen sin karakter og kompleksitet.

I glasset stråler Champagnen med en intens strågul farve og lokker med forførende aromaer af citrus, hvide blomster, nødder og stenfrugter. Denne prestigefyldte cuvée udfolder sig fuldt ud på ganen, hvor frugtens friskhed, den livlige syre og den langvarige, skarpt mineralske eftersmag forenes i en spektakulær champagneoplevelse.

Om Pommery

Det historiske champagnehus med over 150 års erfaring, skaber kvalitetschampagner fra det smukke La Maison Pommery i Reims. Efter Louise Pommerys beslutning om at fokusere udelukkende på champagne, har Pommery vokset sig til den største producent i Champagneregionen med hele 296 hektar og med ejerskab af Grand Cru-marker i Aÿ, Verzenay, Bouzy, Avize, Mailly-en-Champagne, Sillery og Cramant.

Selvom Pommery er stort, forbliver det familieejet og har altid kombineret tradition med innovation. Huset er kendt for at have introduceret den tørre champagneudgave (Brut) i 1874, en revolutionerende udvikling, som andre producenter senere fulgte. Siden 2017 har kældermester Clément Pierlot, den tiende i rækken, ført traditionen videre med en passion for moderne ønologi.

Champagnen undergår en omhyggelig rejse for at nå sit fulde potentiale. Med års lagring i kælderen ved konstant 10 grader skabes den ideelle mousse, og vinen får mulighed for at udvikle sine komplekse aromaer. To gæringsprocesser, herunder kontakt med bærmen (sur lie), bidrager til at give vinen dens unikke bouquet og rige karakter.

Robert Parker

“The 2002 Cuvee Louise Brut is dressed in an intense citrus colored robe and offers ripe yellow fruit aromas of pineapples, oranges, and ripe peaches along with noble yeasty layers. Full-bodied, rich, and fresh on the palate, Madame Louise is a firm and almost mineral structured, persistent Champagne of complexity, finishing with a refreshing citric aroma as well as stimulating salinity and purity. Good length and balance.”

Oplev Cuvée Louise 2002 – en sublim fusion af elegance, terroir og historie.