Din kurv er lige nu tom!
2020 Puligny-Montrachet, 1er Cru Les Folatiéres, Philippe Chavy
1.500,00 kr.
Udsolgt
Philippe Chavys bedstefar grundlage gården, som han i dag driver sammen med sin kone Graziella og to medarbejdere.
Domainet ejer 8 hektar vinmarker, hvilke er fordelt på 30 jordlodder. Heraf producerer de 14 vine fra diverse appellationer.
De dyrker fire druer: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir og Gamay.
Hvert jordlod gror helt unikke druer, og derfor vinificeres disse også hver for sig. Herefter blendes de til den vin der ønskes.
Der gøres udelukkende brug af håndhøst. Dette tager 30 drueplukkere ca. 10 dage. Dette gøres for at passe på de gamle stokke og terroir’et. Nogle af stokkene er omkring 100 år gamle og plantet af Phillipes bedstefar.
Der dyrkes udelukkende efter den biodynamiske tankegang, hvor man lader planterne blive stærke uden brug af kemiske midler. Samt bruges principperne fra Maria Thun omkring månekalenderen også.
Alle vine lagrer på små Bourgogne barriques i 11 måneder ”sur lie” og med gentagen omrøring.
Philippe Chavys bedstefar grundlage gården, som han i dag driver sammen med sin kone Graziella og to medarbejdere.
Domainet ejer 8 hektar vinmarker, hvilke er fordelt på 30 jordlodder. Heraf producerer de 14 vine fra diverse appellationer.
De dyrker fire druer: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir og Gamay.
Hvert jordlod gror helt unikke druer, og derfor vinificeres disse også hver for sig. Herefter blendes de til den vin der ønskes.
Der gøres udelukkende brug af håndhøst. Dette tager 30 drueplukkere ca. 10 dage. Dette gøres for at passe på de gamle stokke og terroir'et. Nogle af stokkene er omkring 100 år gamle og plantet af Phillipes bedstefar.
Der dyrkes udelukkende efter den biodynamiske tankegang, hvor man lader planterne blive stærke uden brug af kemiske midler. Samt bruges principperne fra Maria Thun omkring månekalenderen også.
Alle vine lagrer på små Bourgogne barriques i 11 måneder ”sur lie” og med gentagen omrøring.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Oprindelse: Frankrig
Allergen: SULFITTER
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden