Din kurv er lige nu tom!
Canada
Dehydr8 – Minus8 Eddike – 200ml
310,00 kr.
På lager
Dehydr8 fra Minus8 er fremstillet af Riesling-druer, som håndhøstes og lufttørres over flere måneder, indtil de er dehydrerede og rosinerede.
Herefter presses druerne, og juicen anvendes til vin efter metoden Vin de Curé, også kendt som Strohwein. Vinen tilsættes Minus8’s egen Acetobacter aceti, også kaldet mother of vinegar, og eddiken lagres efterfølgende på fransk eg samt flere år på flaske før frigivelse.
Duften har noter af oloroso sherry, vanilje, rom og karamel. Smagen har noter af eksotiske frugter, oloroso sherry, svesker og tørret frugt.
Egenskaber
Indhold: 200 ml
Producent: Minus8
Druetype: Riesling
Fremstilling: Lufttørrede druer, vinifikation og eddikedannelse
Lagring: Fransk eg og flaskelagring
Anvendelse
Velegnet til vildt, især fuglevildt, samt saucer, puréer og reducerede serveringer. Kan også anvendes i cocktails, eksempelvis med vodka, ginger beer og is.
Dehydr8 fra Minus8 er fremstillet af Riesling-druer, som håndhøstes og lufttørres over flere måneder, indtil de er dehydrerede og rosinerede.
Herefter presses druerne, og juicen anvendes til vin efter metoden Vin de Curé, også kendt som Strohwein. Vinen tilsættes Minus8’s egen Acetobacter aceti, også kaldet mother of vinegar, og eddiken lagres efterfølgende på fransk eg samt flere år på flaske før frigivelse.
Duften har noter af oloroso sherry, vanilje, rom og karamel. Smagen har noter af eksotiske frugter, oloroso sherry, svesker og tørret frugt.
Egenskaber
Indhold: 200 ml
Producent: Minus8
Druetype: Riesling
Fremstilling: Lufttørrede druer, vinifikation og eddikedannelse
Lagring: Fransk eg og flaskelagring
Anvendelse
Velegnet til vildt, især fuglevildt, samt saucer, puréer og reducerede serveringer. Kan også anvendes i cocktails, eksempelvis med vodka, ginger beer og is.SKU: 4050257
Område: Saint Catharines, Ontario
Smag: Kompleks smag, eksotiske frugter, olorosso sherry, svesker, tørrede frugter.
Anvendelse: Vildt, saucer, puréer, cocktails
Brand: MINUS8
Land: Canada
Fremstilling: Riesling druerne håndhøstes, herefter lufttørrer de over flere måneder indtil de er dehydreret så meget at de er blevet til rosiner.
Aroma: olorosso sherry, vanilje, rom, karamel
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SYRE & BALANCE
Eddike: Balance, dybde og finesse
Eddike er mere end blot syre. Når den er lavet med omtanke og baseret på kvalitetsråvarer, bliver den en bærende smagskomponent, der løfter både simple og komplekse retter med dybde, friskhed og karakter.
Hos GOURMET ENGROS finder du et nøje udvalgt sortiment af eddiker, der spænder fra terroirbaserede specialiteter til mere prisvenlige alternativer – uden at gå på kompromis med kvalitet. Hver variant er fremstillet gennem naturlig fermentering og omhyggelig lagring, hvilket skaber en harmonisk balance mellem sødme, syre og aroma. Resultatet er en eddike med både finesse og fylde, klar til brug i vinaigretter, marinader, saucer og reduktioner.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ANSJOSEREDDIKE
Salade Niçoise med basilikumdressing fra Grønn
ANSJOSEREDDIKE
Salade Niçoise med basilikumdressing fra Grønn
EDDIKEOLIE
Thai Steak Salat
EDDIKEOLIE
Thai Steak Salat
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Østers Irish Mór
EDDIKEOLIE
Østers Irish Mór
Import fra hele verden