Din kurv er lige nu tom!
Eataly: Contemporary Italian Cooking
470,00 kr.
På lager
Om bogen
Eataly: Contemporary Italian Cooking er en moderne fortolkning af det italienske køkken – udviklet i samarbejde med Eataly, verdens største og mest anerkendte italienske madunivers. Med 300 opskrifter samler bogen essensen af nutidens italienske madlavning: enkel, frisk, velsmagende og baseret på ægte råvarer.
Denne smukt udformede kogebog fungerer både som inspirationskilde og praktisk opslagsværk for enhver, der ønsker at forstå, hvordan italienerne spiser i dag. Den kombinerer traditionelle teknikker med nutidige råvarer og smagsbalancer, der afspejler et moderne, sundere og lettere italiensk køkken.
Indhold og struktur:
- 300 gennemtestede opskrifter fra hele Italien
- Fokus på friske råvarer, sæson og naturlig smag
- Klassikere som pasta, risotto, antipasti og pizza – opdateret med moderne twist
- Et 40-siders illustreret leksikon over italienske ingredienser, råvarer og redskaber
- Praktiske tips til tilberedning, servering og sammensætning af måltider
Eataly fremhæver en nutidig tilgang til italiensk madkultur, hvor kvalitet og enkelhed er i fokus. Her er ingen tunge saucer eller overfyldte retter – men lette, balancerede smage, hvor råvaren er i centrum.
Som Times Literary Supplement skriver:
- “Not merely another handsome book about Italian cookery … Eataly is a bible, a guide for modern life.”
Med tydelige instruktioner og smukke billeder er Eataly: Contemporary Italian Cooking et uundværligt redskab for både professionelle kokke og entusiaster, der ønsker at lave ægte moderne italiensk mad derhjemme.
Om forfatteren
Eataly er verdens største italienske madunivers – et internationalt brand med restauranter, markeder og madskoler, der har redefineret måden, verden oplever italiensk mad på.
Baggrund og filosofi:
- Grundlagt i Torino i 2007 og i dag repræsenteret i byer som New York, Tokyo, Dubai og Stockholm
- Samler højkvalitets restauranter, detailhandel og undervisning under ét tag
- Samarbejder med Slow Food-bevægelsen for at fremme bæredygtighed, tradition og lokal produktion
Eatalys filosofi bygger på tre principper: spis godt, lev bedre og lær mere. Det handler om at forbinde mennesker med håndværkere, producenter og madkultur gennem gennemtænkt madlavning og respekt for råvarer.
Med Eataly: Contemporary Italian Cooking inviterer virksomheden læseren ind i det moderne italienske køkkens sjæl – hvor tradition møder innovation, og mad bliver en livsstil.
Om bogen
Med Eataly: Contemporary Italian Cooking inviterer virksomheden læseren ind i det moderne italienske køkkens sjæl – hvor tradition møder innovation, og mad bliver en livsstil.
Eataly: Contemporary Italian Cooking er en moderne fortolkning af det italienske køkken – udviklet i samarbejde med Eataly, verdens største og mest anerkendte italienske madunivers. Med 300 opskrifter samler bogen essensen af nutidens italienske madlavning: enkel, frisk, velsmagende og baseret på ægte råvarer.
Denne smukt udformede kogebog fungerer både som inspirationskilde og praktisk opslagsværk for enhver, der ønsker at forstå, hvordan italienerne spiser i dag. Den kombinerer traditionelle teknikker med nutidige råvarer og smagsbalancer, der afspejler et moderne, sundere og lettere italiensk køkken.
Indhold og struktur:
- 300 gennemtestede opskrifter fra hele Italien
- Fokus på friske råvarer, sæson og naturlig smag
- Klassikere som pasta, risotto, antipasti og pizza – opdateret med moderne twist
- Et 40-siders illustreret leksikon over italienske ingredienser, råvarer og redskaber
- Praktiske tips til tilberedning, servering og sammensætning af måltider
Eataly fremhæver en nutidig tilgang til italiensk madkultur, hvor kvalitet og enkelhed er i fokus. Her er ingen tunge saucer eller overfyldte retter – men lette, balancerede smage, hvor råvaren er i centrum.
Som Times Literary Supplement skriver:
- “Not merely another handsome book about Italian cookery ... Eataly is a bible, a guide for modern life.”
Med tydelige instruktioner og smukke billeder er Eataly: Contemporary Italian Cooking et uundværligt redskab for både professionelle kokke og entusiaster, der ønsker at lave ægte moderne italiensk mad derhjemme.
Om forfatteren
Eataly er verdens største italienske madunivers – et internationalt brand med restauranter, markeder og madskoler, der har redefineret måden, verden oplever italiensk mad på.
Baggrund og filosofi:
- Grundlagt i Torino i 2007 og i dag repræsenteret i byer som New York, Tokyo, Dubai og Stockholm
- Samler højkvalitets restauranter, detailhandel og undervisning under ét tag
- Samarbejder med Slow Food-bevægelsen for at fremme bæredygtighed, tradition og lokal produktion
Eatalys filosofi bygger på tre principper: spis godt, lev bedre og lær mere. Det handler om at forbinde mennesker med håndværkere, producenter og madkultur gennem gennemtænkt madlavning og respekt for råvarer.
SKU: 10105853
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
FAGLIGHED & TEKNIK
Bøger
Bøger dækker et udvalg af kogebøger og fagbøger til professionelle køkkener, hvor indholdet skal kunne bruges i praksis.
Sortimentet omfatter blandt andet restaurantbøger, temabøger og tekniske bøger om råvarer, fermentering, grønt, saucer, anretning og køkkenmetoder.
Bøgerne kan bruges til menuudvikling, opskrifter, teknikker og forståelse af konkrete arbejdsgange i køkkenet.
Et relevant udvalg til kokke, der ønsker fagligt indhold, praktiske metoder og inspiration, som kan omsættes direkte i det daglige arbejde.
Import fra hele verden