Din kurv er lige nu tom!
Ekstra jomfru olivenolie – Første koldpresning “Haru” – 50cl.
230,00 kr.
På lager
Ekstra jomfru olivenolie – Viduena
La Maison Dehesa har udvalgt en monovariat ekstra jomfru olivenolie, fremstillet af den sjældne Viduena-sort. Olien kommer fra en beskyttet naturreserve nær Cordoba i Andalusien, et unikt terroir med høj biodiversitet.
Produktionen er cirkulær og selvforsynende: grignon (restprodukt) bruges som gødning, olivenkerner bliver til biobrændsel, og træerne plejes uden kunstgødning eller pesticider. Olivenene høstes nænsomt med net, som sikrer kvalitet og skåner træerne.
Egenskaber
- Monovariant olie af den sjældne Viduena-sort
- Oprindelse: beskyttet naturreserve ved Cordoba, Spanien
- Cirkulært og økologisk produktionssystem
- Håndhøstede oliven uden tilsætningsstoffer
- Intens, autentisk smag med terroirets særpræg
Producenten – Rosa
Rosa er 6. generation i en familie af olivenolieproducenter og driver en af de sidste olivenlunde i Europas ørkenområder. Hun var den første kvindelige producent i Spanien til at opnå økologisk certificering. Hendes tilgang rækker dog ud over standarder for økologi: hun arbejder efter et “vildt” produktionsprincip, hvor økosystemet selv sikrer balance og frugtbarhed.
Rosas arbejde er præget af en stærk respekt for naturen, hvor biodiversitet og terroir bevares som en integreret del af olien. Resultatet er en olie, der ikke kun repræsenterer håndværk og kvalitet, men også et levende landskab og en sjælden olivensort, som hun har været med til at bevare.
Ekstra jomfru olivenolie – Viduena
Rosas arbejde er præget af en stærk respekt for naturen, hvor biodiversitet og terroir bevares som en integreret del af olien. Resultatet er en olie, der ikke kun repræsenterer håndværk og kvalitet, men også et levende landskab og en sjælden olivensort, som hun har været med til at bevare.
La Maison Dehesa har udvalgt en monovariat ekstra jomfru olivenolie, fremstillet af den sjældne Viduena-sort. Olien kommer fra en beskyttet naturreserve nær Cordoba i Andalusien, et unikt terroir med høj biodiversitet.
Produktionen er cirkulær og selvforsynende: grignon (restprodukt) bruges som gødning, olivenkerner bliver til biobrændsel, og træerne plejes uden kunstgødning eller pesticider. Olivenene høstes nænsomt med net, som sikrer kvalitet og skåner træerne.
Egenskaber
- Monovariant olie af den sjældne Viduena-sort
- Oprindelse: beskyttet naturreserve ved Cordoba, Spanien
- Cirkulært og økologisk produktionssystem
- Håndhøstede oliven uden tilsætningsstoffer
- Intens, autentisk smag med terroirets særpræg
Producenten – Rosa
Rosa er 6. generation i en familie af olivenolieproducenter og driver en af de sidste olivenlunde i Europas ørkenområder. Hun var den første kvindelige producent i Spanien til at opnå økologisk certificering. Hendes tilgang rækker dog ud over standarder for økologi: hun arbejder efter et “vildt” produktionsprincip, hvor økosystemet selv sikrer balance og frugtbarhed.
SKU: 10105629
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Renhed & Karakter
Olivenolie og gourmetolier
Vores sortiment af ekstra jomfruolivenolie og specialolier er udvalgt for deres rene smagsprofil, høje håndværksmæssige standard og dokumenterede oprindelse. Fra koldpressede olier med lavt syreindhold til trøffel-, nødde- og kerneolier med markant aroma og finesse – hver dråbe er skabt til dig, der arbejder med smag i sin mest ærlige form.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Fiske konserveskolonial
2,5 timer
Pitabrød
Fiske konserveskolonial
2,5 timer
Pitabrød
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
FARVERFoie Gras
60 min
Tærteskal med figenblad
FARVERFoie Gras
60 min
Tærteskal med figenblad
EddikeEmballage
60 min
Tomat jus med syltelage og creme fraiche
EddikeEmballage
60 min
Tomat jus med syltelage og creme fraiche
Import fra hele verden