Din kurv er lige nu tom!
Hakuko Sake Kasu Paste 250g
200,00 kr.
På lager
250g Saku kasu paste.
Denne paste er lavet af bærmen fra sake produktionen, og indeholder derfor også 8% alkohol.
Smagen er rig med en let alkoholsødme og et langt finish.
Sake Kasu er restproduktet (den faste masse) efter Sake produktionen.
I japansk madlavning anvendes Sake Kasu ofte som en marinade eller en smagsgiver til kød, fisk og grøntsager. Den tilføjer en dyb umami-smag og bidrager til at øge smagsoplevelsen. Kasu’en kan også blandes med andre ingredienser for at lave saucer, dressinger og supper.
Sake Kasu har en kompleks smag, der kombinerer noter af ris, sødme, umami og alkohol. Den er karakteriseret ved sin cremede konsistens og rige aroma. Kasu’en er kendt for sin alsidighed og bruges i en bred vifte af retter og tilberedninger.
Når Sake Kasu lige er blevet presset efter Sake produktionen, er den helt hvid i farven. Over tid vil den udvikle sig til en mørkere farve med mere intens smag og aroma. Grunden er at der stadig er en stor del koji-sporer i massen, hvilken gør den “levende”.
250g Saku kasu paste.
Denne paste er lavet af bærmen fra sake produktionen, og indeholder derfor også 8% alkohol.
Smagen er rig med en let alkoholsødme og et langt finish.
Sake Kasu er restproduktet (den faste masse) efter Sake produktionen.
I japansk madlavning anvendes Sake Kasu ofte som en marinade eller en smagsgiver til kød, fisk og grøntsager. Den tilføjer en dyb umami-smag og bidrager til at øge smagsoplevelsen. Kasu'en kan også blandes med andre ingredienser for at lave saucer, dressinger og supper.
Sake Kasu har en kompleks smag, der kombinerer noter af ris, sødme, umami og alkohol. Den er karakteriseret ved sin cremede konsistens og rige aroma. Kasu'en er kendt for sin alsidighed og bruges i en bred vifte af retter og tilberedninger.
Når Sake Kasu lige er blevet presset efter Sake produktionen, er den helt hvid i farven. Over tid vil den udvikle sig til en mørkere farve med mere intens smag og aroma. Grunden er at der stadig er en stor del koji-sporer i massen, hvilken gør den "levende".
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden