Din kurv er lige nu tom!
japan
Hvid kombu pulver – 100g
200,00 kr.
PÃ¥ lager
Hvid kombu pulver – 100 g
Fintmalet hvid kombu pulver med lys farve og en subtil, maritim aroma. Smagen er let saltet og afrundes af en ren, afbalanceret umami-eftersmag, som ikke virker dominerende. Det gør pulveret særligt velegnet som base eller smagsløfter i retter, hvor delikat balance og præcision er vigtig.
Pulveret fungerer både i varme og kolde applikationer og opløses let i væske, hvilket gør det til et fleksibelt krydderi i det moderne professionelle køkken.
Anvendelse
- Fonde og bouilloner
- Saucer og dressinger
- Drysses som finishing-krydderi
- Grøntsagsbaserede retter og fisk
- Fermentering og japansk-inspirerede komponenter
Oplysninger
- Oprindelse: Japan
- Ingrediens: Tørret og malet hvid kombu
Hvid kombu pulver – 100 g
Fintmalet hvid kombu pulver med lys farve og en subtil, maritim aroma. Smagen er let saltet og afrundes af en ren, afbalanceret umami-eftersmag, som ikke virker dominerende. Det gør pulveret særligt velegnet som base eller smagsløfter i retter, hvor delikat balance og præcision er vigtig.
Pulveret fungerer både i varme og kolde applikationer og opløses let i væske, hvilket gør det til et fleksibelt krydderi i det moderne professionelle køkken.
Anvendelse
- Fonde og bouilloner
- Saucer og dressinger
- Drysses som finishing-krydderi
- Grøntsagsbaserede retter og fisk
- Fermentering og japansk-inspirerede komponenter
Oplysninger
- Oprindelse: Japan
- Ingrediens: Tørret og malet hvid kombu
SKU: 10105156
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & PRÆCISION
Produkter fra Japan
Produkter fra Japan dækker et bredt udvalg af råvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.
Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.
Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i både kolde og varme retter.
Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med både klassiske japanske serveringer og præcise, dekorative elementer.
Et udvalg til køkkener, hvor japanske råvarer skal bidrage med ren smag, struktur og præcis anvendelse.
Import fra hele verden